виноградник виноделие OIV Китай США Италия Испания Франция Аргентина

Площади виноградников в мире, занятые под разные сорта

Area of Vine Grapes

На сегодняшний день в мире известно как минимум 10 тыс. разнообразных сортов винограда, причем половина глобальных площадей виноградников приходится только на 33 сорта. (Согласно отчету OIV за 2017 год.) Самым распространённым в мире считается китайский черный столовый сорт винограда Kyoho, площадь посадок которого составила в 2017 году 365 тыс. гектаров. Это 44% площадей всех виноградников Китая. На третьем месте стоит еще один столовый сорт винограда (белый) Sultanina (в США он называется Thompson Seedless) и этот сорт равномерно распространен по всем континентам. То, что этот сорт без семян, делает его идеальным для производства изюма.

Если же говорить о винных сортах винограда (Vitis Vinifera), то наибольшие площади по итогам 2017 года в мире составляют:

1. Cabernet Sauvignon (красный) – 341 тыс. гектаров. Причем встретить этот сорт можно почти во всех странах мира.

2. Merlot (красный) – 266 тыс. гектаров. Растет он примерно в тех же странах, что и Cabernet Sauvignon и этот сорт самый распространенный во Франции.

3. Tempranillo (красный) – 231 тыс. га виноградников, из которых 205 тыс. га (89%) приходятся на Испанию.

4. Airen (белый) – 218 тыс. га, который в большинстве своем растет на Иберийском полуострове и в основном используется для целей дистилляции. Он занимает наибольшие площади среди белых сортов.

5. Chardonnay (белый) – 201 тыс. га. Этот сорт привлекает виноградарей по всему миру своей работоспособностью и производством качественного вина даже при неблагоприятных погодных условиях.

6. Syrah (Shiraz, Австралия) (красный) – 190 тыс. га.

7. Grenache (Garnacha Tinta в Испании) (красный) – 163 тыс. га

8. Sauvignon Blanc (белый) – 123 тыс. га

9. Pinot Noir (Blauer Burgunder) (красный) – 112 тыс. га

10. Trebbiano (Ugni Blanc) (белый) – 111 тыс. га

Наибольшее разнообразие винных сортов наблюдается в Италии

Всего виноградная лоза (столовая и винная вместе) занимает 7.4 млн га по всему миру (OIV 2019). Половина этих площадей приходится на 5 стран:

Испания – 13%, Китай – 12%, Франция – 11%, Италия – 9% и Турция – 6%.

Всего в 2018 году было произведено 77.8 млн тонн винограда. Из этого количества:

– 57% приходится на винные сорта

– 36% столовые сорта. Больше всего их производит Китай – 950 тыс. тонн

– 7% высушенного винограда (изюма). Больше всего производится в Турции – 381 тыс. тонн

Суммарно по всем категориям винограда пять крупнейших производителей по итогам 2018 г.:

1. Китай – 11.7 млн т, винные сорта – 10.3%

2. Италия – 8.6 млн т, винные сорта – 86.5%

3. США – 6.9 млн т, винные сорта 65.6%

4. Испания – 6.9 млн т, винные сорта 96.0%

5. Франция – 6.2 млн т, винные сорта 99.6%

Производство винного винограда (2018):

1. Италия – 54.8 млн гектолитров (гл)

2. Франция – 48.6 млн гл

3. Испания – 44.4 млн гл

4. США – 23.9 млн гл

5. Аргентина – 14.5 млн гл

Теперь стоит обратить внимание на современные тенденции в изменении площадей виноградников, занятых под наиболее распространенными сортами.

Эти данные взяты из книги «Which Winegrape Varieties are Grown Where» Kim Anderson и Signe Nelgen. Общее заключение этих авторов – разнообразие выращиваемых виноградных сортов как в глобальном масштабе, так и по отдельным странам сокращается, и в первую очередь среди сортов, которые давали виноград и вино из него низкого качества.

Если брать во внимание происхождение сортов, то виноградники Нового Света на 68% используют сорта французского происхождения (2016 год). (Для сравнения в 2000-м году они составляли 59%.) Количество сортов испанского происхождения, используемых в Новом Свете за этот же период, уменьшилось с 5% до 3%. Итальянского происхождения осталось без изменений – 2% посадок. Глобально сорта французского происхождения доминируют. С 2000 по 2016 год их посадки в мире выросли с 29% до 39%. А вот доля испанских сортов упала с 29% до 21%.

Как же изменялись в целом по миру площади виноградников по сортам за 16 лет (2000 – 2016)?

8 сортов, чьи площади за это время выросли:

1.    Tempranillo(93,370 га – 219,379 га) +126,009 га Этот сорт показал наибольший рост площадей. Но произошло это не за счет интернационализации сорта, а за счет того, что им замещался сорт Airén. 80% Tempranillo растёт на родине в самой Испании.

2. Cabernet Sauvignon (223,074 га – 310,671 гa) +87,597 гa

3.   Syrah (102,490 гa – 181,185 гa) +78,695 гa

4.    Sauvignon Blanc (65,190 гa – 124,700 гa) +59,510 гa

5.    Chardonnay (145,543 гa – 201,649 гa) +56,106 гa

6.    Merlot (213,368 гa – 266,440 гa) +53,072 гa

7.    Pinot Noir (68,810 гa – 105,480 гa) +36,670 гa

8.    Pinot Gris (18,893 гa – 48,570 гa) +29,677 гa

8 сортов, чьи площади сократились:

1.    Airén(387,978 гa – 203,801 гa) -184,177 гa

2.    Mazuelo(127,692 гa – 47,312 гa) -80,380 гa

3.    Graševina(92,306 гa – 24,384 гa) -67,922 гa

4.    Garnacha Tinta(216,349 гa – 150,096 гa) -66,253 гa

5.    Bobal(100,128 гa – 59,189 гa) -40,939 гa

6.    Monastrell(76,304 гa – 51,930 гa) -24,374 гa

7.    Catarratto Bianco(50,711 гa – 28,613 гa) -22,098 гa

8.   Cayetana Blanca (55,776 гa – 36,401 гa) -19,375 гa

Источник

Новость по теме: Урожай винограда 2020: рекорд остается в Италии; производство 47,2 млн гектолитров

Рубрикатор:

Комментарии