Что произошло на рынке виноторговли в 2024 году и чего ждать в 2025
Где-то винограда так много, что урожай перестают собирать, где бутылку бордоского вина можно купить меньше чем за 2 евро, а где-то национальным производителям не хватает мощностей, чтобы закрыть полки страны. Рассказываем о важных событиях в мире вина за 2024 год и заглядываем, что может произойти в 2025.
Основные события на мировом рынке в 2024 году
Расскажем, чем запомнился 2024 год в зарубежном мире вина.
Падение производства и потребления вина. В 2024 году мировое производство вина продолжило падать из-за климата. Потребление вина тоже снизилось. Особенно пострадали продажи шампанского, которые снизились на 9,2% по сравнению с 2023 годом.
Перенасыщение рынка и падение цен в США. Многие калифорнийские виноградники дали избыточное количество винограда. Урожай остался невостребованным и даже где-то несобранным.
На июнь 2024 года продажи вина в США упали на 8,2%. Особенно пострадали столовые вина по 8–11$ за бутылку — продажи снизились на 12,7%. В то же время премиальный сегмент от 50$ за бутылку показал небольшой рост — около 1%.
Кризис перепроизводства в Бордо. Фермеры участвуют в программах по выкорчевке лоз, потому что падает спрос на вино и его цена. Например, сеть Lidl предлагает бутылку бордоского вина всего за 1,69 евро, из-за чего протестуют виноделы. Франция уже приняла меры поддержки промышленности, но в США, Испании и Чили ситуация остается тревожной.
Рост китайского рынка и падение импорта в Японии. Китай сократил импорт вина из ключевых винодельческих регионов: Франции, Чили и Италии, но нарастил импорт из Австралии, особенно вин бренда Penfolds. А у потребителей вина в Японии изменились вкусы, и упало потребление вина.
Рост популярности альтернативных напитков. Молодые потребители все чаще отдают предпочтение крафтовому пиву, крепким напиткам и даже каннабису, а не вину. Также продолжает расти интерес к безалкогольным винам, например, Moët Hennessy инвестировал во французский бренд безалкогольных игристых вин French Bloom.
Продажи в ретейле. Немецкая сеть Aldi нарастил продажи вина на 9,1% за счет СТМ — линейки Specially Selected Wine Collection: цена бутылки была менее 10$, что привлекало покупателей.
Британская сеть Waitrose преуспела в продаже креманов из регионов Лиму, Бургундии и Луары, прибавив 26% продаж. Кроме того, в Waitrose добавлено новое шампанское Penfolds Brut Champagne стоимостью 42,99£. По прогнозам, оно должно дать прирост продаж в премиальном сегменте.
Смена вкусов поколений. В 2024 году наблюдался заметный сдвиг в потреблении вина, вызванный сменой поколений. Миллениалы и поколение Z стали пить меньше вина и пива, например, в Австралии доля молодых людей, пьющих вино 1 и более раз в месяц, сократилась вдвое с 2010 года. Повлияло то, что у этих поколений более быстрый темп жизни, ориентир на ЗОЖ и безалкогольные напитки. Набирают популярность движения «Сухой январь» и «Трезвый октябрь». Но старшее поколение — бэби-бумеры и поколение X по-прежнему предпочитают традиционное вино.
Климатические изменения. Экстремальные погодные явления: жара, засуха и непредсказуемые весенние заморозки повлияли на винодельческие регионы по всему миру. Исследователи предсказывают, что если глобальная температура поднимется более чем на 2°C, то до 70% нынешних винодельческих районов могут стать непригодными для выращивания винограда. Под ударом находятся Бордо, Калифорния, части Испании и Италии, ЮАР, Аргентина и Греция, где чаще стали жара и засуха.
Например, в 2023 году уровень производства вина достиг исторического минимума, а экстремальные погодные условия привели к потерям урожая. Виноделы пытаются адаптироваться к этим изменениям: переходят на засухоустойчивые подвои. С другой стороны, некоторые более прохладные регионы Франции и Великобритании видят потенциальные возможности роста из-за потепления климата.
Что в России
В 2024 году рынок виноторговли в России показал смешанные результаты:
• Снижение импорта и рост отечественного производства. Из-за увеличения пошлин: до 25% на вино из «недружественных» стран и акцизов до 108 рублей за литр тихого вина, импортное вино значительно подорожало. Россияне стали переходить на отечественную продукцию или вина из дружественных стран: Чили, ЮАР и Аргентины.
• Рост экспорта российского вина. В Китай экспортировали 48% от общего объема экспорта, а также вывозили вино в Турцию, Абхазию, Латвию и Израиль, Бразилию, Мексику и даже Кот-д'Ивуар.
• Изменения в потребительских предпочтениях. Растет интерес к белым и игристым винам, которые становятся не праздничным напитком, а повседневным.
• Локализация производства. Многие компании делают ставку на местное производство, чтобы снизить зависимость от импорта и повысить конкурентоспособность российских брендов.
Прогнозы виноторговли на 2025 год
Эксперты ожидают, что 2025 год откроет новые возможности для рынка, но останутся и старые проблемы, рассмотрим их.
Продолжится кризис продаж. Ожидается дальнейший спад продаж, особенно в США. Ключевая задача американских виноделов — сменить маркетинговую стратегию: привлечь мужчин 30–45 лет, которые уже знакомы с вином, но не тратят на него значительные суммы.
Проблемы с экспортом в США могут усугубиться из-за возможного введения пошлин на импортное вино от администрации Трампа.
Будут расти позиции белых и игристых вин. Спрос на Совиньон Блан и Просекко продолжит расти, а красные вина добьются популярности в среднем ценовом сегменте.
Увеличится интерес к низко- и безалкогольному вину. Производители продолжают эксперименты в этом сегменте, чтобы обеспечить успех безалкогольного вина на уровне пива.
Продолжат развиваться технологические инновации. Например, Google анонсировал «цифровое сомелье» ChatAOP, который, пока работает с перебоями.
Западный ритейл тоже готовиться к переменам. Aldi и Walmart начали делать упор на расширение ассортимента более доступных вин, в том числе локального производства, чтобы стимулировать спрос. Waitrose, ориентированный на премиальные товары, испытывает сложности с удержанием покупателей, которые ищут более доступные альтернативы.
Что в России
Рассмотрим, что прогнозируют для мира вина России в 2025 году.
• Рост производства и популяризация российского вина. Ожидается, что в 2025 году российские вина продолжат набирать популярность и увеличат присутствие на полках магазинов.
• Изменения в упаковке. В 2025 году также будет наблюдаться рост популярности новых форматов упаковки для вина: алюминиевых банок и мини-бутылок с закручивающимися крышками.
• Качество и конкуренция. Учитывая уменьшение импорта западных вин, может упасть качество отечественных из-за отсутствия должной конкуренции.
• Тренды в потребительских предпочтениях. Вина будут становиться легче, с меньшим содержанием алкоголя, а также будет увеличиваться интерес к розовым винам и игристым напиткам. В частности, планируется увеличение производства игристых вин, что соответствует растущему интересу потребителей к этому сегменту. Но не исключен дефицит белых и игристых вин в премиум-сегменте.
Подведем итоги
В 2024 году упало мировое потребление вина. Вина США пострадали из-за перенасыщения и снижения цен, в Бордо стали выкорчевывать лозы из-за падения спроса. А жара и засуха прибавили неприятностей во многих винных регионах.
В 2025 году в мире прогнозируется продолжение кризиса продаж, увеличится интерес к белому, игристому и безалкогольному вину.
Для России 2024 стал значимым для российского виноделия — снизился импорт, возрос интерес к отечественной продукции. Потребители начали чаще покупать игристое и белое вино, а также напитки в ж/б банках.
2025 год для виноторговли в России обещает быть временем роста, но с вызовами на качество и обеспечение объемами.
Автор: Ирина Коровяковская, обозреватель Wine Retail
По теме:
WR: Россия на глобальном рынке вина
Россия поднялась на восьмое место по импорту игристого вина, лидеры - США и Британия
OIV: производство вина в мире в 2024 году будет самым низким с 1961 года
Производство вина в Европе упало до минимума за шесть лет
Производство вина в Италии упало до самого низкого уровня за 60 лет
WR: Динамика потребления вина в ТОП-10 стран мира
OIV: потребление вина в мире упало до минимума за 27 лет
