Умер знаменитый винодел Мишель Роллан
Энолог из Бордо, который в последние годы успел поработать на многих винодельнях мира, включая российские, в качестве консультанта, скончался на 79-м году жизни. Об этом в своем Instagram (входит в корпорацию Meta, признана экстремистской и запрещена в России) сообщила винный критик и писатель Джейн Ансон. Пишет РБК.
«Одна из настоящих легенд Бордо. Покойся с миром, Мишель Роллан», — написала она, сопроводив пост фотографией энолога.
Роллан родился и вырос в Помроле в семье виноделов. Он окончил Школу виноградарства и энологии Тур Бланш в Бордо, а после стал одним из тех, кого пригласили учиться в Бордоский институт энологии. Большую часть жизни вместе с женой он развивал собственную лабораторию в Помроле, однако в 2020 году продал 60% акций предприятия. После этого он не ушел на пенсию, а стал еще более активно сотрудничать с винодельнями по всему миру. В разные годы энолог успел поработать с французскими Château Angélus, Château Pape Clément, Château Le Bon Pasteur, американской Opus One.
В 2021 году Роллан вместе со своей командой начал работать с российской винодельней Chateau le Grand Vostock. Он выступал консультантом. Как рассказывал бренд-амбассадор винодельни Максим Дьяченко, сотрудничать с Ролланом было «приятно и комфортно, а опыт работы с ним уникален и запоминается на всю жизнь».
Члены Laboratoire Rolland до сих пор контролируют процессы созревания, сбора урожая и винификации на российском предприятии. Позицию главного винодела занимает член команды Роллана Матиас Пеллисард.
Роллана в одной из своих колонок вспоминал и партнер «РБК Вино», автор «Гида по российским винам» Артур Саркисян. Он рассказывал о том, как один из молодых виноделов задал вопрос опытному мастеру о сортах, которые стоит выращивать в России.
— Учитель! — воскликнул один из молодых виноделов. — Какие сорта будут пользоваться популярностью через 30 лет? Что нам посадить на своих виноградниках?
— Мой юный друг, — сказал мэтр, — записывай внимательно: «каберне совиньон», «мерло», «шардоне».
