История Виноторговли. «Магазин иностранных вин и гаванских сигар…»
На этот раз #АртефактВиноторговли - это не только документ, а целый дом в самом центре Москвы, по адресу Петровка 8/11.
Он отлично сохранился и после реставрации фасада над высокими витринными окнами первого этажа хорошо видна вывеска. Слева от входа: Т-во Виноторговли К.Ф. Депре. Справа от входа надпись на французском: C. Depret Vins&Liqueurs.
К.Ф. - это Камилл Филипп Депре, француз, основавший Товарищество виноторговли более 200 лет назад.
Именно об этом адресе Герцен в своем произведении «Былое и думы» писал: «вино, разумеется, берется на Петровке».
Чем торговало товарищество Депре в первые десятилетия после своего основания и по каким ценам?
Информация об этом была нами найдена недавно, при архивных поисках для книги издательства АСТ «История виноторговли в России».
В Музее Москвы сохранился
Прейс-курант вин Депре Филипа Васильевича на Петровке, № 102 от 1832 г.
Товарищество торговало, как винами в оксофортах (бочках), так и бутылками.
«Оксофорт», по таможенным тарифам первой половины XIX века был стандартизован и включал 240 бутылок.
Вина, полученные из-за границы бочонками разливались и выдерживались тут же в обширном погребе, в двух шагах от Кузнецкого моста.
Вина были практически исключительно французского происхождения (за исключением некоторых сладких и крепленых)
Бочка Château Latour, например, стоила 1200 рублей, Chateau Lafite - 1000 рублей. За Chateau Margaux просили около 900 рублей за бочонок. Обычное красное из Медока шло по 380 за бочку. Из белых вин самым дорогим был Сотерн - от 1000 рублей и выше.
Самыми дорогими винами в бутылках были шампанские (Вдовы Клико) - по 12 рублей, из крепленых выше всего ценилась старая Малага. Резервная Malaga Trasañejo стоила тех же денег, что и Шампань (обычная малага шла по 3-4 рубля за бутылку). Самым дорогим сладким вином было Токайское - 16 рублей 20 копеек.
Из крепленых вин самым широким был выбор Мадеры: от 2 рублей 50 копеек до 6 рублей за бутылку.
Бургундия (Chambertin) стоила 6 рублей 10 копеек.
Цены на белые сухие из Франции начинались от 1 рубля 60 копеек за бутылку. Белые сухие Шабли предлагались от 4 рублей.
Бутылки дома Депре обладали собственным клеймом.
Чтобы примерно представить себе уровень этих цен:
Годовым доходом дворянина средней руки, в те годы была сумма примерно в 500-600 рублей. Пуд пшеничного хлеба (16 кг) стоил дешевле 3 рублей, 4 рубля стоил пуд говядины. За 900-1000 рублей в провинции можно было купить небольшой дом. То есть, вино серьезных виноторговых фирм было очень дорогим (и прибыльным) товаром. Это заметно и по тому, как построен дом Депре, и по самому месту его расположения.
С 1898 по 1900 год он был перестроен во французском стиле позднего Ренессанса (стиль Генриха IV). Вывеска была буквально «выбита в камне» - под золоченые буквы вырезаны глубокие ниши, которые позже были заштукатурены (это хорошо видно на фотографиях 1920-х), а после реставрации фасада стали снова отлично читаемы.
Приметная черта фасада, кроме монументальной вывески, барельефы, украшающие по бокам эркер над главным входом. Их особенно хорошо видно по вечерам, когда включается подсветка фасада. Двое мужчин несут на шесте огромную гроздь винограда - популярный тогда символ виноторговли.
Бывший «Магазин иностранных вин и гаванских сигар, поставщика высочайшего двора К.Ф. Депре» с окнами на Петровку сейчас пустует.
Кстати, под домом и сегодня должен располагаться внушительный винный погреб, который был перестроен вместе со зданием в самом начале XX века, но это уже другая #ИсторияВиноторговли
