История Виноторговли. «в осуществлении правильной линии перестарались…»
«Все грани вкусного» - под таким девизом на полке с мукой, сахаром и желатином в одной из торговых сетей обнаружен новый продукт «Спиртовые дрожжи» стоимостью 99 рублей. Упаковка обещает сбраживание 6 кг сахара в 25 литров браги. Можно легко посчитать себестоимость конечного продукта, она невысока. Поллитровка самогона, при базовой средней цене сахара 60-70 р/кг выйдет дешевле 100 рублей (МРЦ на 0,5 л водки сейчас 349 рублей).
Этот пакет дрожжей (от довольно крупного и уважаемого производителя приправ) вполне может быть неофициальным символом очередной антиалкогольной кампании, которая прямо сейчас разворачивается в России, как прогнозируемая и много раз проверенная реакция российского потребителя на определенный градус ограничений легальных продаж алкоголя.
В этой связи интересно вспомнить прошлый опыт проведения таких мероприятий.
Вот некоторые цифры последней в СССР антиалкогольной кампании С 1985 по 1987 год:
• С 14.00 до 19.00 было ограничено время розничных продаж алкоголя
• С 3,86 до 1,56 млрд литров снизились официальные продажи вина
• С 2,51 до 1,26 млрд литров снизились легальные продажи водки (и от 4 до 7% доходы бюджета)
• С 30 до 397 тысяч с 1985 по 1987 год выросло число граждан, привлеченных к ответственности за самогон.
• Несмотря на это, общий объем самогона, изготавливаемого в СССР в в 1987 году превысил 1,5 млрд литров.
В 1987 году в аналитической записке на имя Михаила Горбачева председатель Совмина РСФСР Виталий Воротников пишет:
Только в 1986 году на самогоноварение было израсходовано более 400 тыс. тонн сахара, из которого произведено 500 млн литров спиртного, что на 80% восполнило продажу водки, не считая самогона, браги, произведенных из других видов сырья. Так что снижение потребления винно-водочных изделий является мнимым…
В 1988 году Михаил Горбачев заявил:
в осуществлении правильной линии перестарались… Сейчас мы уже имеем 400 тыс. осужденных за самогон, и конца этому не видно… Производство водки надо оставить на установленном уровне. И никаких ограничений для пива, для вина, для шампанского, для коньяка…
Несмотря на это, потребление вина после 1988 года не восстановилось, снизившись к 1989 году втрое от значений до кампании. Потребление водки, напротив, выросло в полтора раза. С 8,5 литров на душу населения в 1985 году до 12 литров в 1990-е.
