История Виноторговли. «Компания по усовершенствованию и продаже…»
Вчерашним днем тихо и незаметно прошла одна историческая для виноторговли дата. Двести лет назад 26 октября (7 ноября) 1825 года в Алупке было «высочайше одобрено» предложение графа Михаила Воронцова об учреждении первой «Компании по усовершенствованию и продаже крымских вин».
Воронцов готовил и другие проекты, самый известный из которых - указ Николая I о развитии крымского виноградарства, но в первую очередь почему-то решил заняться именно виноторговлей.
Как писал в своем докладе губернатор Новороссийского края, виноделие на Южном берегу Крыма, несмотря на прекрасные климатические условия, находится во младенчестве. Некоторые владельцы виноградных садов не имеют погребов для хранения вин и вынуждены продавать молодое вино сразу после сезона за очень низкую цену купцам, приезжающим из внутренних областей России.
Такое вино от транспортировки портится и поступает на рынок уже поддельным – с разными добавками. В свою очередь, недостаток средств, не даёт возможности виноградарям собирать разные сорта в разное время и перерабатывать их отдельно.
Предложение Воронцова заключалось в следующем:
Лучшее и почти единственное средство усовершенствовать вина Крымские и сделать их известными в России, есть учреждение компании, которая бы имела в руках своих достаточный капитал, единственно на сей предмет обращенный; которая бы выписывала искусных винодельцев, сделала необходимые заведения для выделки и сохранения вин; и которая бы всячески старалась усовершенствовать их, а потом распространить.
Компания была одобрена, её учреждение поддержал глава Вольного экономического общества адмирал Мордвинов, вложив в ее капитал 47 тысяч рублей. Первым директором стал Виктор Амантон, выходец из негоциантской фамилии Бургундии и владелец виноградных садов в Судаке.
Выдержанные вина Компании продавались в несколько раз дороже, чем могли представить владельцы виноградников.
Вместе 40 копеек за ведро молодого вина в 12 литров, за такое же количество лучшего вина, но уже выдержанного и разлитого по бутылкам, компания получала до 32 рублей. Самим виноградарям за молодые вина лучшего качества вместо копеек, платили до 10 рублей за ведро.
Мордвинов также выступал за развитие Компаний производства шампанского, первые бутылки которого были выпущены в Крыму уже за 25 лет до этого - в 1799-м.
Не всё в этом деле было гладко. В какой-то момент, в развитии компаний не совпали интересы двух главных винодельческих регионов Крыма того времени - Южного берега и Судака. В XIX веке было много и других амбициозных проектов развития продаж русского вина, они заслуживают отдельного рассказа.
Начало же системной работе с качеством и, одновременно, продажами русских вин было положено докладом Михаила Семеновича Воронцова. 200 лет прошло, а вопросы усовершенствования и продажи остались.
PS Такую большую дату было бы неправильно оставить незамеченной. На следующей неделе будут новости о нашем проекте. #ИсторияВиноторговли продолжается…
