Роскачество: Топ российских ликерных вин

Три года подряд Роскачество исследует ликерные вина, произведенные в России. Какие же из них вошли в топ лучших ликерных вин?

Напоминаем, злоупотребление алкогольными напитками вредит вашему здоровью. Также информируем, что данный материал не рекомендован для ознакомления лицам младше 18 лет.

В «Винный гид Роскачества» вошло около сотни ликерных вин, произведенных в России. Исследования проводились в 2018-2020 годах. Какое ликерное вино лучше? Посмотрим, какие из них стали лидерами рейтинга за этот период, но прежде вспомним, на что обращать внимание при выборе ликерного вина.

Как выбрать ликерное вино?

При выборе ориентируйтесь на год урожая и год изготовления, на тип или вид ликерного вина, на торговую марку и место в рейтинге Роскачества.

Смотрите на год урожая

Если вы видите в магазине ликерное вино урожая пяти- или десятилетней давности, при этом произведенное 2-3 года назад, стоит задуматься о покупке. Особенно, если именно это вино получило высокие баллы в рейтинге. Сочетание сладости, более высокой, чем в сухих винах, а также крепости и длительной выдержки делает крепленые вина очень устойчивыми к негативным изменениям. Многие из крепленых вин могут десятилетиями развиваться при хранении в бутылке, только улучшая свои потребительские свойства.

Для того чтобы быть уверенными в качестве «винных сладостей», обращайте внимание на контрэтикетку. Лучшие российские вина имеют надпись «защищенного географического указания (ЗГУ) ликерное вино». Также для вин высокого качества обычно указывается срок выдержки в дубовых бочках. Лучшие вина до попадания в бутылку проводят в подвалах не менее трех лет.

Обращайте внимание на виды ликерного вина

Внутри категории ликерных вин можно выделить несколько их типов. Какое вино самое вкусное, эксперты, конечно, сказать могут, но многое зависит и от ваших предпочтений.

1. Сладкие десертные вина с высоким содержанием сахара (21–30 мг/литр) и относительно небольшим содержанием алкоголя – от 12,5%. К этой группе, например, относится большинство мускатов.

2. Крепкие специальные вина, содержание алкоголя в которых по действующему ГОСТ 32715-2014 может достигать 22%. В эти вина официально можно добавлять спирт невиноградного происхождения.

3. Крепкие ликерные вина с содержанием алкоголя от 16% и выше:

- Хересы – ликерные вина, созревание которых проходит под «флёром» – пленкой, которую образуют на поверхности вина определенные виды дрожжей.

- Мадеры – ликерные вина, выдержка которых проходит в бочках при высокой температуре (под открытым небом или в специальных теплицах – «соляриях»).

- Портвейны – выдержанные в бочках красные и белые крепленые вина.

- Кагоры – крепленые красные вина, изготавливаемые по особой технологии, не имеющей, в отличие от хересов и мадер, европейского прообраза.

Лучшие марки ликерного вина

Среди лучших по версии Роскачества – качественные вина под торговыми марками «Массандра», «Солнечная Долина» и «Дербентское».

Однако, качество товаров, выпущенных под этими брендами, может различаться в зависимости от конкретного вина (мускатель это, кагор, херес и т. д.). Ориентируйтесь на то, какую позицию занимает конкретный интересующий вас товар в рейтинге Роскачества.

ТОП – 6 в категории ликерных вин

1. Лидером обзора ликерных вин третий год подряд остается «Токай Южнобережный» от «Массандры», год урожая 2012 (год изготовления 2018). Это белое ликерное вино, исследованное в 2018 году. Оно же является лучшим белым ликерным вином. Получило самую высокую дегустационную оценку по ГОСТу – 87,71 балла из 100 – среди всех исследованных ликерных вин.

2. Еще один «Мускат Белый Южнобережный» от «Массандры», урожая 2011 года (исследовано в 2018 году) занял третье место. Оценка по ГОСТу – 87,43 балла из 100.

3. Не только четвертое место, но и звание «Лучшее розовое ликерное вино рейтинга» у вина «Мускатное Фестивальное» (год урожая 2015) от «Солнечной долины». Вино изготовлено в 2018 году. Исследовано в 2018 году. оценка по ГОСТу – 86,3 балла из 100.

4. Пятым стал «Мускатель Массандра» от «Массандры» (год урожая 2011), вино изготовлено и исследовано в 2018 году. Оценка по ГОСТу – 86,28 балла из 100.

5. Новичок рейтинга, исследован в 2020 году. Белое ликерное вино выдержанное Derbend Gold («Дербентское золотистое») от Derbend (купаж 2016 г). Оценка по ГОСТу 85,83 баллов из 100.

6. Новичок рейтинга, исследован в 2020 году. Белое ликерное вино выдержанное «Derbend Самур» от Derbend (купаж 2016 года). Оценка по ГОСТу 85,76 баллов из 100.

Бонус для тех, кто дочитал текст до этого места. Называем лучшие кагор, херес, портвейн и мадеру!

Лучший кагор

Обратите внимание, в семерке лидеров все вина, кроме одного, белые (на 4 месте розовое). А какая же ситуация у красных? Они начинают проявлять себя только во второй десятке рейтинга.

Лидером среди красных ликерных вин оказался новичок рейтинга, исследованный в 2020 году кагор Fanagoria, ликерное вино с ЗГУ Кубань. Таманский полуостров, год урожая 2019. Дегустационная оценка по ГОСТу 85,1 баллов из 100. В общем зачете среди вин, исследованных Роскачеством в течение трех лет, этот кагор находится на 12 месте из 86.

Лучшая мадера

Больше всего баллов среди мадер у мадеры «Крымская» от «Массандры». Это белое выдержанное ликерное вино с ЗГУ «Крым» (специальное вино), урожая 2014 г. Товар исследован в 2019 году. Дегустационная оценка по ГОСТу - 83,9 балла из 100.

Лучший портвейн

Лучшим среди исследованных портвейнов признан портвейн белый «Крымский» от «Массандры», урожая 2011 года. Исследован в 2018 году. Дегустационная оценка по ГОСТу – 85,11 балла из 100.

Лучший херес

Это херес «Массандра», выдержанное белое ликерное вино с ЗГУ «Крым» (специальное вино), урожая 2012. Исследовано в 2019 году. Оценка по ГОСТу – 81,54 балла из 100.

Хотите узнать, какое ликерное вино самое дорогое, а какое самое дешевое из исследованных? Воспользуйтесь системой фильтрации в рейтинге, установите сортировку по цене (закупочная стоимость товара).

Как исследуются вина, вошедшие в «Винный гид России», читайте ЗДЕСЬ.

Источник

Новости по теме:

«Винный гид России» 2020: рейтинг самых качественных вин страны

Роскачество: Винные прогнозы на 2021 год

Инфраструктура винного туризма в России: прогноз на 2021 год

Роскачество составило рейтинг российских игристых вин стоимостью до 1 тыс. рублей

Эксперты Роскачества отметили рост популярности российского вина

Стили вина: что сейчас модно пить?

Урожай винограда в 2020 году: скажется ли он на ценах?

Вино и рестораны: лайфхаки от российских сомелье

Первые результаты масштабной проверки российских вин: всегда ли наше вино – испытание для сомелье?

Пандемия не остановила рост экспорта винодельческой продукции из России