«Фанагория» начала выпуск игристых вин в алюминиевых банках

В декабре ассортимент игристых вин от «Фанагории» пополнился новой линейкой игристых в банках объёмом 0,25 – Brule Frizzante. Для запуска нового вида продуктов была приобретена и установлена специальная линия розлива. Инвестиции в новое производство вин в банках составили больше 140 млн.руб. Винодельня планирует и дальше развивать это направление, предлагая потребителям вина в небольшом и удобном для потребления формате, который может стать альтернативой маленьким стеклянным бутылочкам (миньонам). Мощность линии составляет около 12 млн единиц в год, что позволит “Фанагории” удвоить выпуск игристых вин и нарастить общий выпуск продукции практически на треть в натуральном выражении.

На упаковке Brule Frizzante не будет обозначения “ЗГУ”, тем не менее весь виноград, из которого создано это вино для алюминиевой банки, был выращен в Краснодарском крае. Поэтому Brule Frizzante станет первым терруарным игристым вином в современной легкой упаковке, которая перерабатывается на 100% процентов.

Сравнительно невысокое давление CO2 в винах Frizzante оптимально подходит для набирающей популярность новой для вин упаковки – металлических банок. Так как при её открывании можно не опасаться слишком обильной пены. Металлическая банка – легкая, удобная и прочная, она гарантированно защищает вино от окисления и позволяет быстро охладить его перед употреблением. В коллекцию новых игристых вин Brule Frizzante “Фанагории” входят брюты Blanc Brut, Rose Brut и полусладкое Rose Demi-doux, что позволит каждому потребителю найти свой вкус и свое настроение.

Новое игристое вино Brule Frizzante производится акратофорным (резервуарным) методом, который был изобретен на рубеже 19 и 20 веков и был назван именами своих разработчиков: Шарма-Мартинотти. Категория «Frizzante», к которой относится новый продукт «Фанагории», в 20 веке получила широкую известность в Италии благодаря легкому, свежему, «фруктовому» характеру молодых игристых вин. Давление углекислого газа в винах Frizzante существенно ниже, чем у шампанского и у спуманте. Если в бутылке французской «классики» под пробкой скрывается давление 6 атмосфер, а для итальянского спуманте нижний порог определен законом, как 3 атмосферы, то Frizzante выпускается с давлением CO2 от 1 до 2,5 атмосфер. Это делает его вкус приятно-освежающим, а само игристое вино, ставшее культовым благодаря своему специфическому нежному покалыванию пузырьков, подходит для более частого, ежедневного потребления.

Дизайн новой коллекции игристых вин «Фанагории» Brule Frizzante повторяет элементы оформления уже полюбившихся потребителям игристых вин Brule. Но в отличие от оформления традиционных бутылок коллекции Brule фоном для утонченных цветных линий для нового продукта был выбран приятный пастельный тон в цвете классического белого игристого. Название вина выполнено легким “рукописным” шрифтом, который подчеркивает игривость и легкость напитка внутри банки.

Brule Frizzante будет доступен для покупки в фирменных винотеках “Фанагории”, а также федеральных розничных сетях по цене от 250 рублей.

Источник