«Белый мыс» в Геленджике решили открывать целиком
Первый в России и в мире винный город "Белый мыс", который сейчас строится в Геленджике, решено открывать целиком, поэтому сроки сдвинуты на конец 2025 года, рассказал в интервью РИА Новости ресторатор, руководитель проекта винного города Дмитрий Левицкий.
"До последнего мы планировали запускать город по частям, хотели начать с двух объектов: нашей энотеки с самой большой коллекцией российского вина и кафе-пекарни на набережной от Аркадия Новикова. Они должны были открыться в конце весны. Но недавно мы приняли непростое решение — не открываться частично. Не хочется звать людей в "прихожую", когда остальной дом еще строится, пусть даже это "вау-прихожая". Так что теперь весь комплекс запустится сразу — планируем, что к концу года", - сказал Левицкий.
В начале декабря 2024 года на презентации проекта он говорил, что первый объект "Белого мыса" – винотеку - планируется открыть в марте 2025 года, а весь комплекс - к августу-сентябрю.
"Мы строим "Белый мыс" в стиле биотек — без прямых углов, с органичными формами, как будто вода стекает с горы в море. Это красиво, но технически сложно. Плюс повлияли санкции: оборудование, которое планировали привезти из-за рубежа, теперь нужно заменять, что-то переделывать", - отметил Левицкий.
Он подчеркнул, что подобного проекта нет не только в России, но и в мире. "В Бордо есть винный центр с музеем, рестораном и магазином, но он в 4–5 раз меньше по масштабу. Так что мы все делаем с нуля", - сказал руководитель проекта.
Он уточнил, что идея создания винного города принадлежит группе акционерного банка "Россия". Им же принадлежат такие известные винные бренды, как "Массандра", "Инкерман", "Новый Свет".
Новости по теме:
Винный город «Белый Мыс» в Геленджике: рождение нового центра виноделия
В Пекине состоялась российско-китайская дегустация вин "Путь российского вина"
Винодельческое предприятие «Массандра» отметило свое 130-летие
Юбилей «Нового света». Легендарный завод игристых вин отметил 145-летие
«Инкерманский завод марочных вин» в 2024 году увеличил чистую прибыль в 25 раз
