В Москве представили исследование способов подач нового джина Ginster Cola
9 сентября 2025 года в московском баре Segreto прошло масштабное исследование от агентства RATINGTELLING, посвящённое поиску новых способов подачи джина Ginster Cola.
Цель исследования
Организаторы поставили задачу — найти понятный, простой и доступный каждому формат потребления, чтобы вывести джин за рамки «напитка для избранных» и сделать его частью повседневной культуры.
Формат дегустации
Продукт: Ginster Cola (Россия, ЛВЗ Саранский)
Участники: 14 экспертов-дегустаторов:
Соловьев Алексей
Табаков Роман
Колганов Владимир
Аршук Виталий
Лукин Александр
Пашков Денис
Штерцер Анастасия
Мирасов Артур
Соколов Михаил
Орсини Кирида
Диденко Константин
Максим Юхно
Визе Роман
Чурилова Александра
Продолжительность: 4 часа 15 минут
Образцы: 1 образец в чистом виде, 10 коктейлей, 10 уникальных способов подач.
Система оценки: авторские анкеты RATINGTELLING, 100-балльная шкала.
Ключевые выводы
Универсальность продукта: Ginster Cola органично проявил себя как в чистом виде, так и в коктейлях и авторских подачах.
Сила простоты: лучшие результаты показали лаконичные сочетания с привычными ингредиентами — вишня, апельсин, корица.
Коктейли-лидеры: «Мохито» (90 баллов), «Эспрессо Мартини» (89), «Мартинез» и «Хэнки Пенки» (по 88).
Лучшие подачи: «Вишнёвая» (вишнёвый сок, свежая ягода) (90 баллов), «Альпийская» (апельсин в корице) и «Итальянская» (ристретто, пряный сироп) (по 87).
Экспертные мнения
«Исторически чистый джин никак не подавали, кроме как on the rocks или в виде шотов. Так как у нас джин необычный, с вкусовым профилем колы, напрашивается локальная история — с вишней и апельсином. В чистом виде, возможно, добавление пары капель содовой ярче раскроет потенциал самого напитка. Мы за простоту» — отметил Виталий Аршук.
«Мы поняли главную идею — ритуал должен быть максимально простой и попадать в молодёжную аудиторию» — подчеркнул Владимир Колганов.
«Тот случай, когда шалость удалась. Джин можно рассматривать как идеальный шутер, завершение вечеринки. Это молодёжный, лёгкий напиток с хорошим балансом по сахару — не такой агрессивный, как “Ягерь” или “Бугульма”. Особенно понравился “Куба-Либре” с мохитообразным финалом — это прямо ударило мне в сердце» — поделился впечатлениями Роман Визе.
Итог
Ginster Cola доказал, что может выйти за пределы «нишевого джина» и стать частью современной культуры потребления. Простота подачи и доступные сочетания делают его близким к широкой аудитории, при этом сохраняя выразительный вкус и потенциал для авторских решений.
