Компания «Кубань-Вино» выпустила игристое вино с выдержкой 36 месяцев
Винодельня «Кубань-Вино» представляет лимитированный тираж выдержанного игристого вина Chateau Tamagne Reserve 36 месяцев, созданного по классическому методу шампанизации из урожая 2021 года.
Для создания этого игристого вина использовались три сорта винограда — Шардоне, Рислинг Рейнский и Алиготе. Каждая деталь — от выбора сортов для купажа до длительной, трёхлетней выдержки на дрожжевом осадке — продумана, чтобы погрузиться в философию идеи, ощутить силу времени, постичь мастерство виноделов и влияние терруара.
«Это были отдельные фракции сусла, отобранные специально для данного релиза. После сборки объёма в единое целое была проведена первичная ферментация при температуре 16 °C. Далее последовали вторичное брожение и выдержка в бутылке при пониженных температурах (не выше 16 °C). Такая стратегия позволила бережно раскрыть ароматические и вкусовые особенности каждого сорта. В результате получился сложный и выразительный профиль: типичные цветочно-фруктовые ноты в букете, яркая и сочная свежесть во вкусе и приятная длительность послевкусия», - рассказал главный энолог винодельни «Кубань-Вино» Артем Васильев.
Оформление Chateau Tamagne Reserve 36 месяцев выполнено в классическом стиле, подчеркивающим его статус. Игристое вино выпущено ограниченным тиражом в подарочных коробках.
По теме:
#РозницаВиноделов. Кубань-Вино
Винодельня «Кубань-Вино» дополнила серию «Высокий Берег» новинкой
Винодельня «Кубань-Вино» приняла участие в выставке VietFood & Beverage 2025 во Вьетнаме
Агрофирма «Южная» стала лидером отрасли в рейтинге виноградарских хозяйств
Винодельня «Кубань-Вино» пополнила арт-серию вин Aristov
«Кубань-Вино» увеличит выпуск премиальных вин в 1,6 раза в 2025 г.
Villa Aristov стала одним из лучших гастрономических объектов России
Винодельня «Кубань-Вино» пополнила арт-серию вин Aristov
Винодельня «Кубань-Вино» пополнила коллекцию Chateau Tamagne Nature розовым вином
«Ресто» – новая серия вин для HoReCa от «Кубань-Вино»
«Кубань-Вино» в 2024г увеличило производство вина на 4%, почти до 100 млн бутылок
