Росстандарт принял новый ГОСТ на пиво
Росстандарт утвердил новый ГОСТ на пиво, документ вступит в силу с 1 января 2027 года. Соответствующее уведомление об утверждении стандарта опубликовано на сайте ведомства. Пишет ТАСС.
"Настоящий стандарт распространяется на пиво, включая безалкогольное. Стандарт не распространяется на специальное пиво", - говорится на сайте.
Новый ГОСТ для пива принят впервые с 2012 года. Стандарт призван установить более четкое определение продукции, облегчив борьбу с фальсификатом.
Документ начнет действовать с 2027 года, но производители смогут применять его досрочно.
Ключевым нововведением станут строгие критерии идентификации, призванные бороться с фальсификатом. Согласно новому ГОСТу, не менее 80% сырья должно составлять солод, и только продукция, полученная исключительно путем брожения сусла, сможет называться пивом.
Добавление спирта или ароматизаторов будет запрещено. Также расширен перечень разрешенных солодов: теперь кроме ячменного и пшеничного можно использовать ржаной, гречишный и другие.
Производство пива в России в январе - августе 2025 года увеличилось по сравнению с аналогичным периодом прошлого года на 0,4%, до 644 млн дал, сообщал ранее Росстат.
По теме:
Производство пива и пивных напитков в РФ за 8 месяцев выросло на 1%
В России розничные продажи пива за I полугодие сократились на 16,3%
