«Абрау-Дюрсо» запускает первое безалкогольное вино

Новый продукт будет выходить под маркой Abrau Durso Zero Alco.

Как сообщил на итоговой ежегодной пресс-конференции глава Группы «Абрау-Дюрсо» Борис Титов, Zero производится по технологии деалкоголизации виноградного вина, путем нагревания и выпаривания в вакууме.  

Главный вопрос: как проводится удаление алкоголя из вина, с учетом действующего российского законодательства и куда идут «отходы производства» - виноградный спирт?

Ответ такой: в производственной цепочке участвует винодельня «Шеки Шараб» (Азербайджан). Водно-спиртовая смесь, которая также является продуктом производства безалкогольного вина, идет на выпуск виноградной водки «7 лоз»

Пока в промышленных масштабах выпускать безалкогольное вино в России крайне дорого, с учетом действующих требований законодательства. С 1 января 2026 года стоимость лицензии на производство спирта увеличена с 9,5 до 13 млн рублей. Как не парадоксально это звучит, без спиртовой лицензии выпустить безалкогольное вино в России в серьезных масштабах сейчас практически нереально. В этой связи, производственное решение Абрау выглядит рационально. Сегмент рынка продолжит расти.  

Выпущено два наименования Abrau Durso Zero Alco - Мерло и Ркацители, пока по 3 500 бутылок. Старт продаж безалкогольной линейки намечен в январе 2026 года. 

Общий объем производства Группы Абрау-Дюрсо в 2025 году составит порядка 70 млн бутылок разных типов вина и других алкогольных напитков. Площадь виноградников Группы составила 4,1 тыс га.

Канал WineRetail подписаться