«Азбука вкуса» открыла флагманский ресторан

Создатели премиальных супермаркетов «Азбука вкуса» открыли в башне Федерации винный ресторан The Finch Wine & Food. За кухню отвечает Алессио Джини – руководитель и концепт-шеф «Азбуки Вкуса», а также шеф-повар «АВ Бистро». В меню можно присмотреться к камамберу и грибам, тартару из ягненка, татаки из тунца блюфин, домашней пасте, равиолям с крабом и креветками. Средний чек ресторана составляет 2500 руб.

Винная карта заведения – ассортимент Энотеки «Азбуки Вкуса». Многие вина в The Finch представлены эксклюзивно, а их стоимость – это цены магазина.

График работы ресторана – с 11.00 до 0.00, но в ближайшее время The Finch Wine & Food перейдут на круглосуточный режим. Утром по будням здесь будут подавать завтраки, днем –обеды, а с 17:00 до 19:00 рядом с контактной барной стойкой организуют зону Aperetivo.

Источник

Новости по теме:

Стинг, Шэгги и Антон Беляев открыли винный клуб «Азбуки Вкуса

Самый винный из форматов

«Азбука вкуса» выжала весь фреш. Ритейлер ищет выход для «АВ маркета»