Бизнесмены ответили соседям из Челябинска на «захват» алкогольного рынка Екатеринбурга
Екатеринбург ответил соседям из Челябинска, захватившим винный рынок города. Пока компания-дистрибьютор «Мавт», выкупившая сеть алкомаркетов «Магнум», и сеть магазинов «Красное & Белое» подчиняют ключевой алкорынок Екатеринбурга, местные сомелье развивают винную культуру в Челябинске.
Сначала Семен Соловьев продал франшизу «Винотеки Соловьева» челябинским предпринимателям, а теперь на их площадку заходит школа еще одного екатеринбуржца Ивана Лазарева.
«Челябинск к нам с деньгами, а мы к ним со знаниями. Несколько лет назад я как раз занимался обучением сотрудников „Мавта“, кроме того, в нашей школе занималась тренер компании „Красное & Белое“, — говорит Лазарев. —В регионах винные курсы востребованы у людей с достатком выше среднего, тех, кто путешествует, увлечен вином и гастрономией».
Помимо частных лиц на курсы идут в том числе и сомелье из ресторанов. Лазарев говорит, что видит большую заинтересованность со стороны коллег. Есть немало тех, кто не готов ехать на обучение в Москву и Санкт-Петербург, желая получать знания в региональной школе.
«Вино — это социальный статус, часть дресс-кода успешного человека. Сегодня, имея доход, не разбираться в вине нехорошо, оно всегда есть на светских мероприятиях, его дарят друзьям», — добавляет Лазарев. В планах сомелье открыть школы в Тюмени, Перми, Новосибирске и Магнитогорске.
