Экономика вина - 2025
Четвертый форум виноделия и виноторговли пройдет в Краснодаре в рамках выставки «Винорус.Винотех». Деловая программа является логическим центром всех мероприятий в рамках выставки, организованной компанией MVK. Она объединяет итоги старейшего дегустационного конкурса, актуальные проблемы производства и продаж вина, освещает современные технологические разработки для виноделов, представленные в рамках экспозиции.
Выставка «Винорус.Винотех» пройдет в Краснодаре с 23 по 25 апреля на современной конгрессно-выставочной площадке «Экспоград-ЮГ». За три дня до открытия выставки здесь начнет работать представительное жюри над оценкой вин российских производителей. Дегустационную комиссию возглавит президент Союза сомелье и экспертов России, партнер РБК Вино Артур Саркисян, результаты дегустации будут обрабатываться на современной цифровой платформе RATINGTELLING.
«Конкурс проходит уже в 26-й раз и является одним из важнейших смысловых центров деловой программы выставки, – говорит директор обособленного подразделения компании MVK в г. Краснодар Елена Тельнова. – Когда мы говорим о тех задачах, которые решает «Винорус» для наших экспонентов, это в первую очередь популяризация российского вина, обсуждение его стилистики, вопросов качества. Конкурс позволяет говорить об этих проблемах подробно и объективно. Особое значение имеет подход к проведению этого конкурса, выработанный за годы работы с Артуром Саркисяном. Жюри будет работать в течение трёх дней, чтобы дать полную и квалифицированную оценку каждому вину».
Итоги конкурса будут официально подведены в день открытия выставки 23 апреля. Вручению наград будет предшествовать паблик-ток с членами жюри, в которое войдут ведущие винные эксперты, шеф-сомелье ресторанных сетей и закупщики крупнейших компаний розничной торговли. Темой паблик-тока в этом году станет «Треугольник винных оценок». Члены жюри обсудят не только свои впечатления от вин на масштабной дегустации, но и подходы к оценке вин со стороны виноделов, винных специалистов и потребителей.
После награждения программу форума логично продолжит медиа-практикум, в рамках которого представители крупнейших медиа, винные блогеры и журналисты обсудят вопросы грамотного построения коммуникаций виноделов с отраслевым сообществом и покупателями. В том числе, будет обсуждаться влияние конкурсных оценок на медиа-активность, практики работы с журналистами и социальными медиа.
«Для нас всегда было крайне важно не только провести конкурс и вручить награды, но и полностью реализовать потенциал этого мероприятия в диалоге виноделов с членами жюри. Увидеть, а возможно, и предвосхитить некоторые тренды в российском виноделии и, что особенно важно, рассказать о них широкой аудитории. Сделать результаты конкурса «Винорус» полезными с точки зрения продвижения вина. Для этого мы привлекаем на площадку лидеров мнений, ведущие винные медиа и деловые СМИ страны», – отмечает директор выставки «Винорус.Винотех» Инга Покровская.
В рамках первого дня форума, полностью посвященного вопросам качественной и комплексной дегустационной оценки вин и применению её результатов, также пройдёт мастер-класс для молодых виноделов-участников конкурса «Молодая лоза» по теме «Как дегустировать вино». Семинар проведут члены жюри конкурса «Винорус». В его рамках будет обсуждаться тема дегустационных навыков как главного инструмента работы винодела. Достоинства и пороки вина, прогнозирование его будущего в бутылке, претензионная работа в области качества и – с другой стороны – достоинства лучших конкурсных образцов. Весь спектр тем, который связан работой винодела как специалиста-дегустатора.
Второй день форума будет посвящен непосредственно комплексу вопросов продвижения отечественных вин – от регулирования продаж, информации о вине, мер государственной поддержки.
Откроет программу второго дня экспертно-аналитическая сессия WineRetail, посвященная продажам вина. Специально к выставке эксперты центра WineRetail подготовили блок аналитики по текущим вызовам отрасли: вопросам себестоимости отечественных вин, параметров сырьевой базы российского виноделия, структуры продаж вина в ритейле и HoReCa, конкурентного окружения и динамики импорта. Представленные выкладки аналитиков в живой дискуссии обсудят закупщики крупнейших розничных сетей и представители виноделен.
Продолжит программу пленарная сессия, в рамках которой представители федеральной власти и администраций винодельческих регионов поделятся основными новеллами в регулировании рынка, расскажут о мерах поддержки продвижения бренда «Вино России». В числе обсуждаемых вопросов также развитие энотуризма винных регионов и определение самого понятия «винный туризм».
Важной частью программы второго дня станет технологическая сессия, в рамках которой представители компаний-поставщиков оборудования и комплектующих обсудят проблемы, с которыми сталкивается российское виноделие. Мощности производства стеклотары и вопросы обеспечения винной бутылкой малых хозяйств. Разработки отечественных машиностроителей для виноделен разного масштаба, технологии для виноградников. Все эти темы будет затронуты в рамках сессии «Виноделие России – технологии роста».
Завершит программу уже традиционный WineRetail-тур по современным форматам виноторговли Краснодара.
В течение трёх дней в «Экспограде» будет работать масштабная экспозиция винных компаний, производителей и поставщиков оборудования, комплектующих, сельхозтехники, средств защиты растений и саженцев. Для участников запланирован ряд семинаров и дегустаций.
Бесплатный билет на выставку по промокоду WR можно получить по ссылке https://www.vinorus.ru/ru-RU/visitors/e-ticket.aspx?promo=WR
По теме: Опубликованы результаты 25-го юбилейного дегустационного конкурса «Винорус» 2024
