Конференция WineRetail в Краснодаре. Краткие итоги

Пару слов о прошедшей в Краснодаре конференции по современной виноторговле, организованной WineRetail и КраснодарЭкспо.

фото vinorus.ru

Во-первых, спасибо организаторам выставки VINORUS и лично Елене Тельновой и Оксане Здебской. За идею, за приглашение и за всестороннюю поддержку. Важно было сейчас именно в Краснодарском крае провести такое мероприятие – поближе к центру событий российского виноделия, да и в виноторговле на Кубани тоже есть чему поучиться.

Что мы сделали в рамках деловой программы:

Обсудили итоги конкурса «Южная Россия» с членами жюри (Результаты дегустационного конкурса «Южная Россия – 2022»). Жесткие с результатами, где «серебро» может быть весомее «золота» на некоторых состязаниях.Благодарим всех участников обсуждения: Москва, Питер, Краснодар, Уфа. Авангардисты и реалисты, ритейлеры и сомелье. У каждого своё видение и свои ценности в общую копилку. Краткое содержание дискуссии выложим постепенно.

Главный вопрос, тем не менее, был не про конкурс, а про винные продажи и стилистику. В ресторанах листы российских вин прямо сейчас вырастут в 3-4 раза – и это только начало.

Представили рабочую исследовательскую модель WineRetail с оценкой трёх основных параметров рынка:

- сырьевой базы (с детализацией по сортам, возрасту виноградников и т.д.),

- ассортимента, представленного на рынке российского вина,

- трендов, которые мы наблюдали в импорте в последние годы. Импорт важен для понимания того, в каких направлениях строить свою работу российским виноделам.

Модель серьёзная по объёму данных (вы знали, например, что в России 507 сортов винограда?) Будем её развивать и дорабатывать. Чуть позже выложим пару слайдов с описанием.

Провели дискуссию с производителями и ритейлом по теме взаимодействия в условиях кризиса. Спасибо Сергею Левожинскому («Магнит»), Ксении Ковчиной (X5 Group), Сергею Дубовику («Винодельня Мысхако»), Эдуарду Долгину («Кубань-Вино»), Олегу Ничвидюку («Новый Свет»), Галине Коваленко («Кубанские вина») за острый и открытый диалог. Будем публиковать наиболее интересные высказывания. Сергея Дубовика уже можно почитать (Сергей Дубовик: Оборачиваемость - это «святая обязанность» производителя).

Артур Саркисян впервые представил разработку Союза сомелье и экспертов России – PLATFORMA.WINE. Электронные торги ограниченными партиями лучших российских вин с системой дополнительных сервисов для покупателя и продавца.

На сессии по винному брендингу от региона к винодельне исполнительный директор Федерального СРО виноградарей и виноделов Алексей Плотников рассказал о принципах работы организации и озвучил нескольких важных новостей, включая разъяснения по разработке «стандарта» для российских вин в картах ресторанов. Отдельное спасибо за личное участие в конференции, несмотря на сложности с логистикой.

Андрей Дальнов из Россельхозбанка озвучил своё видение процессов, происходящих в отрасли. Мы задумались.

По теме продвижения вина в регионах и брендинга винных регионов провели целый телемост с прямыми включениями с Дальнего Востока, Екатеринбурга, из Севастополя. Поговорили про фестивали, которых становится больше с каждым днём. Денис Шилихин рассказал о развитии Нижней Волги и проекта Volga-Don Wine Fest. Спасибо Роскачеству за поддержку сессии и техническое обеспечение. Весь календарь фестивалей систематизируем и опубликуем.

В целом, очень живо получилось. Как всегда, идей и тем для обсуждения было больше, чем времени. Создали отличный задел для уточнения и улучшения программы ключевого мероприятия

Wine Retail Week на Неделе Российского ритейла (6-7 июня, Москва, ЦМТ).