Структурные изменения винного рынка: взгляд Максима Каширина
В недавнем выпуске подкаста «Основатели» Максим Каширин, президент группы компаний Simple, поделился взглядом на современную архитектуру винного рынка. Мы собрали ключевые инсайты интервью: от оценки глобального спада и качества российского вина до стратегии работы с собственными брендами.
Рынок высокой экспертизы
Максим Каширин отмечает, что время легкого роста осталось в прошлом. Сегодня винный ритейл — это среда сверхвысокой конкуренции, требующая глубоких профессиональных знаний.
«В 90-е годы с точки зрения бизнес-модели было проще: палку воткни — она растет. Не было конкуренции, рынок только формировался. Сегодня ситуация иная: бизнес начинать и вести гораздо сложнее. Требования клиента выросли, а конкуренция стала предельно жесткой».
Глобальный спад и европейские активы
Наличие международного актива — винодельни Bertinga в Тоскане — дает Simple Group возможность оценивать рыночную конъюнктуру в мировом масштабе.
Опыт дистрибуции собственного итальянского вина в США, Канаде и Японии позволяет компании фиксировать системное снижение покупательской способности на крупнейших рынках. По словам Максима Каширина, текущая ситуация вынуждает производителей искать новые пути эффективности в условиях, когда традиционные регионы перестали быть драйверами роста.
«Европа переживает тяжелые времена: продажи в ресторанах и туризме падают. Мир в глобальном экономическом спаде, и это напрямую
отражается на алкогольной индустрии: в мире сейчас накоплено огромное количество нераспроданных запасов продукции».
Конкуренция на полке
Важным аналитическим инсайтом стала оценка Максима Кашириным качества отечественного виноделия и его места в ритейле. По его словам, российское вино перестало быть «компромиссным» вариантом.
«Наши виноделы существенно улучшили качество, научились работать с землей. В определенных ценовых категориях российские вина показывают себя очень хорошо относительно иностранных».
Максим отмечает, что введение заградительных пошлин на импорт создало новую реальность на полке: зарубежные вина масс-маркета по цене теперь сопоставимы с качественным российским вином, и в этой дуэли импорт всё чаще проигрывает.
Водка «Онегин»
В условиях высокой конкуренции решающую роль начинает играть не только качество продукта, но и сила бренда. В ходе интервью Максим Каширин рассказал историю создания водки «Онегин», которая стала эталоном подхода Simple к строительству брендов: здесь Big Idea и технологичность упаковки так же важны, как и сам продукт.
Яркий пример — работа над этикеткой. Потребовалось полтора года, чтобы создать сложный «сэндвич» из винной бумаги, фольги и полимерной пленки. Такое решение гарантирует, что этикетка не размокнет и не вздуется в ведерке со льдом, сохраняя безупречный премиальный вид на столе — деталь, критически важная для имиджа в ритейле и HoReCa.
Аналитическим маркером успеха бренда для Каширина стал контрафакт: первые подделки «Онегина» зафиксировали в Бишкеке уже через полгода после старта.
«Для нас это признак успеха. Если через шесть месяцев тебя начали подделывать — значит, ты чемпион. Значит, бренд состоялся и стал желанным для рынка», — отмечает основатель Simple.
Стратегия в Грузии: перепозиционирование региона
Один из ключевых планов Simple — масштабные инвестиции в собственные виноградники в Грузии. Цель компании — сломать рыночный стереотип о регионе как об источнике дешевых полусладких вин.
«Мы будем планомерно работать над тем, чтобы изменить восприятие категории. Задача — создать продукт совершенно другого уровня качества, премиальное сухое вино, и доказать рынку, что Грузия может стоять в одном ряду с лучшими мировыми образцами».
Управленческая парадигма
Завершая анализ рыночной позиции Simple, Максим Каширин подчеркивает, что успех в ритейле и дистрибуции зависит от внутренней дисциплины менеджмента и отказа от поиска внешних виноватых.
«Вектор "всегда все виноваты" — страна не та, заказчик кривой — ужасен. Он лишает человека мотивации. Сначала посмотри на себя: всё ли ты сделал правильно? Только через этот внутренний локус контроля возможен
реальный рост».
Канал WineRetail подписаться
По теме:
Ни слова про вино. Главное из интервью Максима Каширина (Simple)
Продажи безалкогольных вин в России выросли более чем в два раза
Сеть винотек SimpleWine выходит на рынок цифровых финансовых активов
Большая перемена топ-менеджмента Simple Group
Simple Wine News представил третий ежегодный рейтинг лучших российских вин
Отмена НДС и реформа виноградарства: Анатолий Корнеев о барьерах для российской винной отрасли
Винодельня «Скалистый берег» стала частью ассортимента Simple Group
