Урожай 2025 года в Южной Африке и экспорт в Россию

Сезон 2025 года стал для виноделов Южной Африки переломным после слабого урожая 2024-го и ряда климатических испытаний последних лет.

Отрасль, пережившая в прошлом году серьезное сокращение производства, в этом году значительно улучшила показатели как по объему, так и по качеству. Согласно данным SAWIS (South African Wine Industry Information & Systems) и Vinpro, урожай 2025 года составил 1,244 млн тонн винограда, что на 11,4% больше, чем в 2024-м (1,117 млн т). В пересчете на площади это эквивалентно среднему урожаю 14,4 т/га, что выше прошлогоднего уровня (12,8 т/га), хотя все еще ниже долгосрочной средней в 15–16 т/га. Общая площадь виноградников к 2025 году сократилась до 86 544 га — минимум за два десятилетия, что отражает тренд старения лоз и выкорчевки менее прибыльных участков. Только за 2024 год было выведено из эксплуатации еще 1 304 га, и этот процесс продолжается.

Климатический фон сезона был близок к идеальному. После экстремально сухого пост-урожайного периода в первой половине 2024 года, июль принес рекордные дожди, что восстановило запасы воды в дамбах и улучшило влажность почвы. Зима была прохладной, что обеспечило равномерное распускание почек. Весна и лето прошли при температурах примерно на 2 °C ниже многолетнего среднего, что способствовало медленному и равномерному созреванию ягод. Болезни и вредители почти не беспокоили, давление оидиума и милдью было минимальным. Лишь кратковременные пики жары в декабре и январе вызвали солнечные ожоги в отдельных зонах Сварленда (Swartland, сухой регион на северо-западе Капской провинции), но они не повлияли на общую картину. Сбор урожая стартовал во второй неделе января, пик пришелся на конец февраля — начало марта, а завершился к 4 апреля. Таким образом, сезон был предсказуемым, чего отрасль не знала уже несколько лет подряд.

Сортовой профиль урожая

Южноафриканское виноделие производит преимущественно белые сорта — на них приходится около 54% национального виноградного фонда. В 2025 году Шенен Блан обеспечил 18,6% урожая (около 231 тыс. т), Коломбар — 11,5% (около 143 тыс. т), Совиньон Блан — 9,9% (около 123 тыс. т), Шардоне — 8,5% (около 106 тыс. т), Пинотаж — 7,4% (около 92 тыс. т), Шираз — 10,1% (около 125 тыс. т), Каберне Совиньон — 9,3% (около 116 тыс. т), Мерло — 5,8% (около 72 тыс. т).

Региональная картина

Разнообразие климатов ЮАР позволяет говорить о «мозаике стилей». Стелленбош, главный премиальный регион у Кейптауна, дал вина мощной структуры и потенциала к выдержке; белые сорта сохранили баланс кислотности. В Паралле и Робертсоне, внутренних районах Западного Кейпа, Шираз и Шардоне показали гармоничность и ароматическую чистоту. В Кейп Саут-Кост прохладный климат обеспечил Совиньон Блан и Пино Нуар выдающейся свежестью и кислотностью. В Сварленде, сухом регионе северо-запада, есть некоторые локальные потери из-за солнечных ожогов, но концентрация вкуса у Шенен Блан и Сира на высоте. В Олифантс-Ривер меньшие объемы, но отличное качество у красных сортов. В Северном Кейпе стабильный урожай при низком давлении болезней, особенно по Каберне Совиньон и Коломбар.

Качество и стилистика

По оценке Vinpro, качество 2025 года можно охарактеризовать как «выдающееся». Вина этого сезона демонстрируют редкий баланс: высокая естественная кислотность, зрелые танины, насыщенные ароматы. Красные вина — особенно Каберне Совиньон, Шираз и Пинотаж — обладают мощной структурой и потенциалом к выдержке 10–15 лет. Белые сорта (Шенен Блан, Совиньон Блан, Шардоне) сохранили свежесть, минеральность и текстуру, что делает их конкурентоспособными на мировом рынке премиум-класса.

Экономический и экспортный контекст

Южная Африка остается в топ-10 мировых производителей вина. Однако долгосрочное сокращение виноградников приводит к тому, что общий объем производства падает: в начале 2000-х страна собирала более 1,6–1,8 млн т винограда, тогда как в 2025-м — только 1,24 млн т. Тем не менее отрасль компенсирует количественные потери качественной стратегией.

Экспортный потенциал урожая 2025 года велик. В 2024 году аграрный экспорт ЮАР достиг рекордных $13,7 млрд, из которых вино составляло около R10 млрд (порядка $550 млн). В 2025 году ожидается рост экспортной выручки за счет повышения средней цены: отрасль активно продвигает премиальные вина в ЕС, Великобритании и США, а также стремится укрепить позиции в Азии. При этом сохраняются вызовы: высокие тарифы на китайском рынке (14% против нулевой ставки для Австралии) и логистические сложности в портах Кейптауна.

Российский рынок (данные предоставлены Торговым представительством России в ЮАР)

Российский импорт вина из ЮАР за последние годы претерпел глубокие изменения. Если в 2021 году объёмы поставок составляли почти 6 млн литров на сумму около $9,7 млн, то к 2024 году рынок сжался более чем в пять раз: в страну было ввезено лишь 1,14 млн литров стоимостью $2,93 млн. Несмотря на столь резкое падение, средняя цена за литр за период с 2021 по 2024 гг. выросла с $1,6 до $2,6. Первое полугодие 2025-го продемонстрировало признаки оживления: импорт составил 0,72 млн литров на $1,67 млн. В годовом выражении это соответствует примерно 1,4 млн литров и $3,3–3,4 млн, что немного выше итогов 2024 года. Однако средняя цена снизилась до $2,3 за литр, что указывает на переориентацию спроса в сторону более доступных позиций.

По динамике видно, что сжатие рынка проходило волнами. В 2021–2022 гг. объёмы сократились на треть, при этом цена выросла до $1,7 за литр. В 2022–2023 гг. падение стало обвальным — минус 61% по литрам и 44% по стоимости, но цена подскочила до $2,4. В 2023–2024 гг. спад замедлился (−25% по объёму и −21% по деньгам), а цена достигла $2,6. Наконец, 2025-й показал перелом: объёмы растут, но ценовой драйвер иссяк, что отражает переход к более дешёвым брендам и фасовкам.

Структура импорта подтверждает этот тренд. Основная масса поставок приходится на тихие вина в таре до 2 литров (код 220421): они формируют свыше 85% рынка. В 2024 году их ввезено почти 1 млн литров на $2,62 млн (90% стоимости), а в первой половине 2025 года — 630 тыс. литров на $1,46 млн (87% стоимости). При этом средняя цена снизилась с $2,64 до $2,32, что напрямую говорит о смещении к бюджетному сегменту. Игристые вина (код 220410), несмотря на относительно скромные объёмы, стали единственной категорией с устойчивым ростом: их доля в валютной выручке за полгода поднялась почти вдвое. Тихие вина в таре свыше 2 литров (код 220422), традиционно относящиеся к сегменту «дешёвого объёма», напротив, теряют позиции: в 2025 году наблюдается и снижение объёма, и падение средней цены до $1,19 за литр. Прочие категории фактически исчезли с рынка.

Таким образом, резкое сокращение импорта сменилось стабилизацией и частичным восстановлением. Рост средней цены, определявший динамику с 2021 по 2024 годы, остановился и даже обратился в снижение, что отражает запрос рынка на более доступные вина. Главный сегмент — тихие вина в таре до 2 литров — продолжает задавать тон и определять общую картину. Игристые становятся точкой роста, пусть и нишевой, но значимой для экспортёров.

Перспективы рынка остаются умеренно позитивными. Если текущие темпы сохранятся, по итогам 2025 года Россия выйдет на показатели, лишь немного превышающие уровень прошлого года, но всё ещё далёкие от масштабов 2021–2022 гг. Для ЮАР это означает закрепление на российском рынке в формате нишевого поставщика с акцентом на среднеценовой сегмент тихих вин и с растущим потенциалом игристых.

Заключение

Урожай 2025 года в Южной Африке стал «урожаем восстановления». Объем в 1,244 млн тонн — это рост на 11,4% к прошлому году и шаг к стабилизации после провального 2024-го. Качество урожая оценивается как выдающееся: белые вина сохранили свежесть и ароматическую яркость, красные получили структуру и потенциал к выдержке. Сокращение площадей остается вызовом, но акцент на премиализацию и региональное разнообразие позволяет Южной Африке укреплять позиции на мировом рынке.

На российском рынке, который отошел от обвального падения и ищет новую точку равновесия, успех будет зависеть не от прямого продвижения дорогих премиальных вин, а от гибкой стратегии. Ключевыми факторами станут предложение вин с выдающимися характеристиками в среднем ценовом сегменте, а также развитие нишевых, но перспективных категорий, таких как игристые вина.

Редакция WineRetail благодарит Торговое представительство России в ЮАР за помощь с подготовкой материала

Канал WineRetail подписаться

По теме:

Россия сократила ввоз иностранного вина на треть

Поставки вина из Чили в Россию в I полугодии выросли до максимума с 2021 года

Россия за семь месяцев 2025 года сократила ввоз грузинского вина на четверть

Польша в июне увеличила поставки вина в Россию до рекордных 8,3 млн евро

Экспорт вина из Грузии в I полугодии снизился на 22%, поставки в Россию упали на треть

Пошлины и продажи

«Красное & Белое» уходит в отрыв

Полина Якуба (РАТК): Какова доля импортного вина сейчас на рынке розничных продаж в России?

WR: Прывітанне, Perfecco!