WR: Еда, вода и прочие напитки

Угадайте, что это: торговый зал, ассортимент, организация категории как у «Красное и Белое», пин-ап, как у «Красное и Белое» и даже СТМ, как у «КиБ», но не «Красное и Белое»?

Это сеть «Еда Вода» в Крыму. Управляется фирмой «Посейдон» (если кто не в курсе, основное юр лицо у «КиБ» называется «Килобайт»). Больше 180 магазинов уже на полуострове. Главные города присутствия - Севастополь (65 магазинов), Симферополь (больше 35), Керчь (30), по 15-20 объектов есть в Ялте, Феодосии, Евпатории. В масштабах похожей федеральной сети (больше 19 тыс магазинов) - это немного, но для Крыма серьезно. Больше, чем у основного местного игрока «Точка». По объему продаж в литрах «Еда Вода» в рейтинге ТОП-50 WineRetail, входит в 4-й десяток крупнейших сетей страны, опережая, например, сопоставимый по количеству объектов «Норман».

Ассортимент для Крыма интересен тем, что в нём почти нет вин Крыма. То есть, их даже чуть меньше, чем в «Красном и Белом». Пять позиций «Массандры» были замечены, при 400 примерно СКЮ в ассортименте тихих и игристых. Основной ассортимент собственного импорта, много кубанских производителей (в том числе, ключевые СТМ «Кубань Вино» и нашумевшее вино «Шантаж).

Впрочем, есть в этом некий прагматизм. В центре Севастополя «гвоздь забить негде» в продажах вина - дверь в дверь с «Еда Вода» фирменные магазины «Инкермана» и «Солнечной долины», в трех минутах винотека ZB и большая «Точка». Конкурировать с местным ассортиментом можно только с низкими ценами на не местный ассортимент. Пока в Крыму не так много туристов, весь бизнес бьется за местную аудиторию, а для неё Chateau Tamagne и Pinot Grigio - это свежие впечатления.

Что делать местным игрокам? «Точка» пытается отстраиваться от лобовой конкуренции, открывая большие винотеки нового формата Wine&WINE. Недавно вторая версия открылась в Севастополе. Крупный объект с отличным ассортиментном крымского вина.