производство вина производство алкоголя виноделие РАТК тихие вина игристое вино тренды аналитика WineRetail

Планку в полмиллиарда литров пробило производство тихих и игристых вин 2024 году

Полмиллиарда литров. Такую планку пробило российское производство тихого и игристого вина в минувшем 2024 году.

Это главные цифры на прошедшей неделе, когда были опубликованы данные ЕГАИС объёме производства алкогольной продукции всех типов за январь-декабрь минувшего года.
 
Цифры производства вина и игристого рекордные, как минимум, за последние несколько лет. Больше мы производили вина только в начале 2010-х годов, но структура производства и ценовые ниши были, конечно, другие. Суммарные показатели производства тихих и игристых вин за каждый год даны в верхней части диаграммы.
 
Если анализировать динамику по тихим и игристым винам с 2019 года по линиям трендов (они выделены на диаграмме), самый заметный вклад в этот рост внесли игристые вина. У этого сегмента был не слишком удачный 2021 год, когда нужно было искать замену выпавшим с рынка 120 млн литрам балка, но потом наладилось.

За рассматриваемый период российские игристые прибавили порядка 45 млн литров и на 15 млн литров обогнали пиковый за последний период 2022-й год.

С тихими винами всё гораздо спокойней. По линии тренда мы, скорее, видим, плато производства в этом сегменте. Прошлый год по тихим винам, скорее, был годом восстановления производства после просадки 2023 года и даже немного не дотянул до показателей успешного 2022 (если не брать небольшую, но активно растущую группу крепленых).
 
Безусловно, часть объема производства у тихих забрали игристые вина – виноград один на всех. Урожай прошлого года во многих регионах был скромнее предыдущего (особенно по белым сортам), поэтому новых рекордов в выпуске тихого вина мы пока не ожидаем. Тем более, что весь виноград с прошлого года учитывается в ЕГАИС, а в этом году предстоит масштабная проверка РСХН фактически растущих кустов.
 
Что касается структуры производства, по оценкам WR, в ней растёт доля белых вин, но пока преобладают всё же красные, поэтому рынок будет достаточно неровным. По отдельным позициям спрос со стороны ритейла может превышать предложение производителей (востребованные сортовые белые, розовые), а часть красных вин – напротив – может задерживаться на складах.  
 
Тихие вина в этом году будут предметом нашего внимательного наблюдения и анализа. Как в производстве, так и в продажах, о которых мы поговорим отдельно.

Что касается игристых, именно им предстоят главные достижения винного рынка в ближайшие годы.

Доля «пузырьков» в общем объеме производства вина выросла с 29% в 2019 году до 35% в 2024. В наступившем 2025-м мы можем увидеть пропорцию 60/40 между тихими и игристыми винами.

Всё будет зависеть от урожая винограда

Производство алкогольной продукции в 2024 году

Производство алкогольных напитков (без учета пива, пивных напитков, сидра, пуаре и медовухи) в России в 2024 году сократилось по сравнению с показателями 2023 года на 1,8% - до 188,14 миллионов декалитров, по данным Росалкогольтабакконтроля (РАТК). В 2023 году объем производства спиртосодержащей и алкогольной продукции составил 191,67 млн дал, в 2022 году — 199,52 млн дал.
 
Цифры по категориям:
 
- виноградные вина: + 8,6%, 32,56 млн дал
 
- игристые вина: + 24,7%, 17,61 млн дал
 
- ликерные вина: + 29,6%, 1,13 млн дал
 
- плодовая алкогольная продукция: - 50,4%, 5,87 млн дал - Выпуск этой продукции снижается после вступления в силу закона 468-ФЗ «О виноградарстве и виноделии в РФ».
 
- слабоалкогольная продукция: - 56,1%, 9,81 млн дал - Сокращение в этой категории связано с изменением порядка расчета акциза и увеличением с 1 мая 2024 года ставки акциза на эту продукцию.

На фоне резкого снижения этих видов продукции объемы производства перешли в группу напитков брожения — пива, сидра и других: росту их выпуска также способствовало введение с 1 сентября 2023 года «Реестра производителей пива и пивных напитков, сидра, пуаре, медовухи», добавили в ведомстве.
 
- водка: + 3%, 82,79 млн дал
 
- коньяк: + 10,2%, 9,66 млн дал

Производство ликеро-водочных изделий (настойки, наливки, ликеры, бальзамы) выросло на 28,6%, до 18,14 млн дал, других спиртных напитков (виски, джин, ром, текила и т.п.) - на 19,6%, до 10,33 млн дал. Производство виноградосодержащих напитков без этилового спирта сократилось на 64,8%, до 199,6 тыс. дал, виноградосодержащих напитков с этиловым спиртом выросло на 26,7%, до 47,1 тыс. дал. Спиртных напитков крепостью выше 9% за год было выработано 120,92 млн дал, что на 8% больше.

Канал WineRetail подписаться

Новости по теме:

Минсельхоз: в России на четверть выросло производство игристых вин

WR: Тренд на белые вина. Главное

Алиханов: планируем поэтапное повышение доли отечественного вина в рознице и общепите

WR: Вино, которое мы закупаем. Средние цены за 7 лет

Рубрикатор: