История Виноторговли. Виноградное вина на Всемирном рынке
Период 1890х и начала 1900х в России был «золотым веком» экономической мысли по темам виноторговли, виноградарства и виноделия. С 1892 года выходит журнал «Вестник виноделия», в котором публикуется много материалов на экономические темы. С 1895 по 1903 год в выходит Историко-статистический очерк, изданный департаментом земледелия Министерства финансов Российской Империи за авторством Михаила Константиновича Балласа.
1910 La décrue, rue de Vouvray, Grand Bercy
«Очерк» - это фундаментальное шеститомное издание, в начале которого приводится финансовая оценка отрасли. Баллас оценивает «капитализацию» виноградарства Российской Империи в 100 млн рублей золотом, а финансовый эквивалент валового ежегодного производства в 20 млн. рублей. Для сравнения, годовой доход казны от монопольной продажи «питий» (объем водочного рынка) в 1899 году составлял порядка 92 млн рублей.
В этот же период выходит ряд работ, которые оценивают положение российской экономики, сопоставляя её с другими участниками «концерта» Великих Держав. Вино попадает и в эти сборники. Пример тому "Виноградное вино на Всемирном рынке: производство, потребление, торговля и таможенные тарифы" - работа экономиста и публициста Степана Гулишамбарова за тот же 1895 год, когда вышел первый том труда Балласа.
Как выглядел мир вина в последние годы позапрошлого столетия?
Общемировое производство вина в 1894 году составляло 1 024 млн. вёдер. Автор приводит пропорцию для перевода этой единицы измерения в современные нам гектолитры (1 гл. = 8,13 ведра). То есть, имеем порядка 12,6 млрд. литров.
Топ крупнейших производителей, в пересчете на млн литров выглядел так:
1. Франция – 3 948
2. Италия – 2 583
3. Испания 1 890
4. Австро-Венгрия – 537
5. Алжир 436
Интересно, что в тройку крупнейших экспортеров вина Франция не входила.
Пятерка стран лидеров-поставщиков выглядела так (млн. литров):
1. Испания – 414,7
2. Алжир – 204,2
3. Италия – 194,3
4. Франция – 172,4
5. Португалия – 61,1
По объему импорта вина страны в 1894 году распределялись так:
Крупнейшие импортёры вина (млн. л)
1. Франция 449,6
2. Австро-Венгрия 91,2
3. Швейцария 84,5
4. Германия 73,1
5. Великобритания 62,8
6. Аргентина 54,4
7. Бельгия 24,7
8. Уругвай 20,5
9. Североамериканские С. Шт. – 16,2
10. Египет – 12,6
11. Голландия – 11,7
12. Российская Империя 9,4
Винный рынок Франции того времени потрясает воображение исследователя: порядка 4,5 млрд внутреннего производства и импорта, при населении в 1901 году в 29 млн человек. В первую очередь вино поставлялось, из Алжира и Испании (видимо, в то время ощущались ещё последствия эпидемии филлоксеры)
При этом, скромные объемы экспорта. Страна выпивала колоссальное количество вина: более 150 литров на человека в год (и потом, добрую половину XX века с этими объемами боролась).
Российская Империя пила куда скромней, но уже входила в десятку крупнейших стран производителей с объёмом в 1894 году, по разным данным, от 176 до 290 млн. литров. Приличное расхождение объясняется тем, что разные авторы по-разному оценивают объем рынка - с учетом потребления «на месте» - в виноградарских регионах производства или только поставки «на внутренний рынок».
В более поздней статье 1901 года Гулишамбаров оценивает производство вина в России, на конец XIX века в 325 млн. литров. По этому показателю Россия к 1900 году обогнала Германию. Общий объем рынка, с учетом импорта составлял, на начало XX столетия, порядка 340 млн литров.
Баланс импорта и внутреннего производства изменился, по сравнению с первой половиной XIX века. Импорт снизился под влиянием таможенной политики периода 1877-1891 года. В частности, на винный рынок оказал влияние «Протекционистский тариф» 1891 года, который разрабатывался при участии Дмитрия Ивановича Менделеева. Для роста внутреннего производства были иные причины, но это уже другая
