В 2021 году «Ашан» запустит магазины в новой концепции

В ее основе — частичное изменение площади гипермаркетов и супермаркетов, интеграция новых процессов для покупателей, вывод невостребованных категорий и расширение линейки fresh. Также появятся магазины в формате drive-in. Целью таких изменений станет адаптация физических объектов под онлайн-продажи.

Гипермаркеты, которые составляют 75% бизнеса компании, будут сокращать площади и менять ассортиментную политику. К примеру, в ТРЦ «Мега», где «Ашан» соседствует с «Оби», ритейлер перестанет продавать DIY-товары. А в тех локациях, где рядом открыт «Декатлон», из ассортимента выведут спортивный инвентарь.

«Место мы будем использовать для других сервисов и товаров. Например мы хотим увеличить категорию fresh, и для этого нам нужно место, которого сегодня нет. Поэтому мы уменьшаем non-food, чтобы увеличить food-ассортимент, особенно в сегменте свежих продуктов», — делится Йоханнес Толай, генеральный директор «Ашан Ритейл Россия» в интервью Retail.ru в пресс-центре выставки Worldfood, организованном при поддержке «1С» и «Эссен».

Что касается супермаркетов, то в 2021 году ритейлер планирует открытие новых объектов в обновленной концепции, в основе которой интеграция физических магазинов и пунктов обработки онлайн-заказов.

Кроме этого, «Ашан» планирует открывать магазины формата drive-in. Объекты по принципу «подъехал — забрал» будут работать также для пешеходов — это будут небольшие по площади магазины у дома, где покупатель заказывает товар утром, а вечером по пути домой забирает покупки.

«Ашан» начал менять концепцию магазинов во время пандемии. Ритейлер активно инвестировал в онлайн-канал и перестраивал процессы: IT-решения, вебсайт, приложение. В результате количество онлайн-продаж в гипермаркетах увеличилось в 6–7 раз, а в 90% большеформатных объектах сети удалось наладить процессы сбора и доставки заказов по ассортименту в 35 тыс. позиций.

Яна Морозова, Retail.ru

Новости по теме:

«Мой Ашан» на Тверской улице столицы закрылся из-за низких показателей

«Ашан» уволил десятки сотрудников в рамках борьбы с коррупцией

«Ашан» упустил трафик. Сеть страдает от пандемии и коррупции

Бывший топ-менеджер российского «Ашана» заявил о коррупции в компании

«Ашан» закроет еще один гипермаркет в России

Выручка ритейлеров Metro и Auchan в России продолжает снижаться

Ретейлеры зафиксировали снижение трафика в гипермаркетах

«СберМаркет» подключит к доставке продуктов 87 гипермаркетов «Ашан» в 35 регионах России

«Ашан» договорился о доставке продуктов через iGooods

Новый гендиректор «Ашана» рассказал о планах компании