Александр Кретов: В России можно делать великие вина
О текущей деятельности и планах холдинга «Ариант» в области виноградарства и виноделия.
Фото: Retail-Life
Президент винного холдинга «Ариант» поделился своим мнением о российском винном рынке.
Разговор состоялся в студии Retail-Life на Неделе российского ритейла 2018.
О российском винном рынке
Российский рынок был сформирован в постсоветское время, практически с нуля, также как и розница. Наша компания занимается виноградарством и виноделием 20 лет. Шаг за шагом мы идем к тому, чтобы достичь мировых стандартов. В нашей стране есть площади и земля, на которых можно выращивать виноград, и наша страна может говорить о том, что она винодельческая страна.
Есть категория потребителей, которые всегда будут пить российское вино. Мы за эти годы прошли большой путь, на сегодняшний день, компания — это 8,5 тыс. га виноградников, мы пытаемся объединить опыт со всего мира, мы набираемся опыта и из Старого света, и из Нового — для того, чтобы увидеть разные взгляды на виноделие, на разное развитие рынков, на разное развитие продуктов.
Ну и, конечно, через сети мы активно сотрудничаем с российским потребителем, который по сути дела ставит техническую задачу, голосуя своим рублем перед винной полкой, какой продукт для него интересен и важен. И мы пытаемся моделироввать этот рынок.
О планах компании
Мы планируем в год садить порядка 1 тыс. га виноградников и довести до 13 тыс. га. Смело можно сказать, что мы войдем в топ крупнейших виноградников мира. На сегодняшний момент наша компания производит и продает 100 млн бутылок вина, это достаточно много, планируем довести до 150 млн бутылок.
О смене вкусов у поколений
С каждым годом меняется поколение, меняется потребление у российского покупателя. Если раньше превалировал крепкий алкоголь, то сегодня отдается предпочтение легкому алкоголю. И мы уверены, что со сменой поколения тенденция к потреблению российского вина будет только увеличиваться. Мы в это свято верим, поэтому инвестируем в развитие виноградников, в развитие виноделия, в развитие рынка российского вина.
Сейчас люди стали более подвижны. Они много путешествуют, видят, как это происходит в мире, и мировую культуру потребления вина они пытаются спроецировать на культуру потребления в России. И на сегодняшний день мы видим, что по большому счету есть громадный потенциал, каждый год объемы потребления вина растут.
О помощи государства
Минпромторг, видя, как идет развитие виноградарства и виноделия и нашей компании, и нашими коллегами, видя, что сегодня за эти годы отрасль виноградарства и виноделия сформировалось достаточно серьезно, поверили в нее. Потому что много лет назад никто не верил, что в России это возможно, и сегодня очень приятно видеть, что и правительство, и законодатели верят в российское вино и активно занимаются популяризацией и продвижением российского вина.
Об уникальности виноделия в России
Очень много людей поверили, что российская земля уникальна. Имея виноградники между Черным и Азовским морем, в нашей стране — уникальная климатическая зона, где можно выращивать виноград, и мы выращиваем. Здесь можно делать великие вина.
Уже доказано практически, что многие вина способны конкурировать с выдающимися винами в мире. И это увидели, в это поверили. Виноделие — интересная отрасль, в нее пришло много людей, и им стало интересно этим заниматься, как хобби, как развитие культурного слоя.
О проблемах
Главная проблема — это постсоветское время. Мы видим, что те задачи, которые ставились и перед розницей, и перед виноделием 20 лет назад, — совсем не те, чем были в других странах. По сути дела, 20 лет назад мы получили нулевую отметку: были совсем другие виноградники, были совсем другие задачи, другое качество винограда.
Виноградарство — это такая отрасль, где длинные деньги, длинные инвестиции. Чтобы сделать лозу, произвести саженец, надо время — от трех до пяти лет, в зависимости от сорта винограда. Чтобы сделать вино, требуется еще как минимум 2-3 года, чтобы вино вызрело. Закладывая лозу, ты понимаешь, что вино с этой лозы ты получишь в лучшем случае через 7-10 лет. Это серьезные инвестиции, это определенный путь, который должны были пройти мы все.
На сегодняшний день можно смело сказать, что мы этот путь прошли и доказали, что земля в России не то, что позволяет, а соответствует всем стандартам для того, чтобы делать великие вина. Сегодня многие винодельческие хозяйства доказывают, что это можно делать.
* * *
Винный холдинг «Ариант» челябинских бизнесменов Александра Аристова и Юрия Антипова (совладельцев агрофирмы «Ариант» и АО «ЧЭМК») является одним из лидеров российского виноделия. Является самым крупным винодельческим хозяйством не только в России, но и в Европе. В его состав входят Центр пищевой индустрии «Ариант» из Челябинской области и компании «Кубань-Вино» и «Агрофирма Южная», расположенные в Краснодарском крае.
«Ариант» также и крупнейший владелец виноградников не только в России, но и в Европе. Компания владеет около 12 тысячами гектаров сельскохозяйственных земель на Таманcком полуострове и под Анапой. 8 тысяч гектаров находятся под виноградниками. Из них 1 тысяча га занята столовыми сортами. К 2020 г. компания намерена увеличить площадь своих виноградников до 11 тысяч га, что позволит ей занять 15% рынка по производству вина из российского винограда.
Российским лидером по сбору винограда является входящая в состав холдинга ОАО «Агрофирма Южная». В 2017 году агрофирма запустила в работу крупнейший в России высокотехнологичный питомник виноградных саженцев мощностью до 4 млн. прививок.
Новости по теме:
Александр Кретов: В виноделии, как и в ритейле, важен эффект масштаба
