Яркий вкус лета: «Абрау-Дюрсо» представляет сухой сидр
Группа компаний «Абрау-Дюрсо» представляет новинку в категории сидров — сухой сидр, произведенный из 100% натурального яблочного сока по традиционной французской технологии. Источником вдохновения для виноделов «Абрау-Дюрсо» при его создании стал уникальный вкус южных яблок из Краснодарского края.
Популярность сидров в России ежегодно растет. В 2021 году объем продаж увеличился на 22% и превысил 90 млн литров/год (Данные центра исследований «ЦИФРРА»). Многих поклонников слабоалкогольных напитков, открывающих для себя сидр, впечатляет новая категория, главные привлекательные черты которой — натуральность, легкость, свежесть, разнообразие оттенков вкусов и ароматов. Сидр — лучший напиток теплого летнего вечера в компании друзей, идеальный для тех, кто выбирает яркие натуральные вкусы. Он может стать прекрасной альтернативой пиву, так как обладает оригинальным и свежим, но при этом ненавязчивым вкусом и тонким ароматом.
Сухой сидр «Абрау-Дюрсо» — новинка 2022 года. Свежий, «хрустящий» напиток насыщенного соломенного цвета с отличной текстурой и объемным вкусом с прекрасным балансом изготовлен по резервуарной технологии. Секрет баланса — в качестве спелых южных яблок Краснодарского края, используемых при производстве, и в мастерстве сидроделов «Абрау-Дюрсо».
«Чтобы добиться свежего и яркого вкуса сидра, мы отбираем только местные яблоки сидровых сортов. Среди большого количества хозяйств и фруктовых садов Краснодарского края мы ищем самые лучшие и ароматные яблоки. Высокое качество сидра “Абрау-Дюрсо” подтверждает важная технологическая особенность — естественная газация», — комментирует директор по виноделию ГК «Абрау-Дюрсо» Жорж Бланк.
Коллекция сидров «Абрау-Дюрсо» была впервые представлена в 2020 году и на данный момент насчитывает пять наименований различных стилей как для искушенных поклонников сидров, так и для неофитов. Классический сидр «Абрау-Дюрсо» — полусухой, резервуарные — сухой, полусухой, полусладкий, а также полусухой пуаре.
Сегодня образцы сидров «Абрау-Дюрсо» получают высокие оценки профессионалов и экспертов. Так, на дегустационном конкурсе сидров и пуаре из России, который проводился в рамках конференции Moscow Cider Days 2022 в марте этого года, продукция «Абрау-Дюрсо» завоевала 4 медали. Сухой сидр «Абрау-Дюрсо» был представлен впервые и сразу получил бронзовую медаль в категории «современные сухие и полусухие сидры». Полусухой сидр от «Абрау-Дюрсо» также был удостоен бронзовой награды. Еще одна новинка коллекции — нефильтрованный пуаре (Пуаре — слабоалкогольный напиток, созданный на основе грушевого сока) — заняла первое место в категории «современные пуаре».
Сухой сидр «Абрау-Дюрсо» выпускается в бутылках 0,75 л со спиртуозностью 5,5% об. Приобрести новинку можно в фирменных магазинах и Ателье вина «Абрау-Дюрсо», а также в ведущих розничных сетях России. Стоимость в Ателье вина «Абрау-Дюрсо» в Москве — 290 рублей.
Дополнительная информация:
Сидр «Абрау-Дюрсо» сухой
• Сортовой состав яблок: «ренет Симиренко», «лигол», «моргендуфт».
• Крепость: 5,5%.
Яблочный сидр насыщенного соломенного цвета произведен по резервуарной технологии. В ароматике преобладают ноты спелых яблок, ярко подчеркнутые тонами белых цветов и разнотравья. Вкус яркий, объемный с тонкой и приятной текстурой, гармоничной кислотностью во вкусе и продолжительным сухим послевкусием. Рекомендуется сочетать с молодыми невыдержанными сырам, легкими закусками из морепродуктов и белого мяса.
Справка:
Русский винный дом «Абрау-Дюрсо» — ведущий производитель игристых и тихих вин России. Удельное имение Абрау-Дюрсо основано в 1870 году по именному указу императора Александра II. Русский винный дом «Абрау-Дюрсо» представляет коллекции виноделен: «Абрау-Дюрсо», «Винодельня Ведерниковъ», «Лоза» и др. По итогам 2020 года Группой компаний «Абрау-Дюрсо» было реализовано более 40,5 млн бутылок алкогольной продукции.
Moscow Cider Days — ежегодная конференция в индустрии сидроделия и профессиональный дегустационный конкурс российских сидров и пуаре.
Новости по теме:
Лимитированную коллекцию «Абрау-Дюрсо» оформил знаменитый скульптор-нонконформист Игорь Шелковский
Группа компаний «Абрау-Дюрсо» приобретает завод по производству вина в Азербайджане
«Абрау-Дюрсо» присуждено звание «Восходящей звезды» мирового рынка игристых и шампанских вин
Итоги дегустационного конкурса «Кубок СВВР — 2021»: игристые вина «Абрау-Дюрсо» — лучшие в России
Кулинария и вино: «Абрау-Дюрсо» создала юрлицо для ресторанного бизнеса
Сидр вливают в Минсельхоз. Изготовители напитка хотят статус сельхозпроизводителей
В «Абрау-Дюрсо» протестировали первый промышленный дрон для борьбы с вредителями винограда
Президент Группы компаний «Абрау-Дюрсо» Павел Титов — об истории, виноделии и бизнесе
«Это огромное удовольствие»: Борис Титов назвал российское виноделие успешным бизнесом
Титов ответил Путину о возможности устроиться на работу в «Абрау-Дюрсо»