Компания «Кубань-Вино» выпустила игристое вино с выдержкой 100 месяцев

Винодельня «Кубань-Вино» представляет лимитированный тираж выдержанного игристого вина Chateau Tamagne Reserve Collection, созданного по классическому методу шампанизации из урожая 2013 года.

Особенностью данного образца является продолжительная выдержка на осадке – более 100 месяцев. Она сформировала глубокий, комплексный аромат и многогранный вкус, подтверждающие серьезный потенциал таманских терруаров для производства классических игристых вин высочайшего качества. Вино до сих пор продолжает совершенствоваться, находясь на осадке в бутылке.

Для создания этого игристого вина использовались два сорта винограда - «рислинг» и «шардоне» в соотношении 40% и 60%. Сбор урожая осуществлялся при достижении ягодами оптимальной сахаристости. Прессование проходило в мягком режиме, чтобы не экстрагировать полифенолы из кожицы винограда.
 
Длительная выдержка на осадке придала игристому вину структуру и элегантность, обогатила его нотами хлебной корочки и подсолнечника, оттенками сдобы и орехов, сделала вкус мягким, полным и продолжительным.

Оформление Chateau Tamagne Reserve Collection выполнено в классическом стиле, подчеркивающим его статус. Игристое вино выпущено в подарочных коробках тиражом 1800 экземпляров. Представлено в фирменных магазинах компании.
                               
Справка: «Кубань-Вино» - это одна из крупнейших виноделен России по розливу тихих и игристых виноградных вин. Она основана в 1956 году, в 2003 году вошла в состав группы компаний «Ариант». Располагает тремя производственными центрами в г. Темрюк, ст. Старотитаровская и ст. Тамань. Все вина производятся на современном европейском оборудовании. В 2021 году на рынок поступило 64 млн бутылок вина под торговыми марками «Шато Тамань» (Chateau Tamagne), ARISTOV, «Кубань-Вино», «Высокий Берег».  Имеет собственную сырьевую базу. В ведении агрофирмы «Южная» (также входит в состав группы компаний «Ариант») находится 13 119 га земли на Таманском полуострове и под Анапой. Площадь виноградников составляет 9 146 га.