«Винный гид России – 2023»: эксперты подвели итоги аудита винодельческих хозяйств Ростовской области

 

 

Ростов-на-Дону – южная столица российской ресторанной и гастрономической культуры, один из крупнейших центров потребления вина в стране.

На мероприятии были затронуты следующие вопросы:

•    Развитие виноградарства в Ростовской области
•    Развитие виноделия в Ростовской области
•    Развитие эногастрономического туризма в Ростовской области
•    Результаты аудита винодельческих предприятий Ростовской области

В мероприятии приняли участие:

•    Алексей Плотников, исполнительный директор Ассоциации виноградарей и виноделов России
•    Елена Саратцева, заместитель руководителя Роскачества
•    Олеся Буняева, директор департамента исследования и продвижения отечественной винодельческой продукции Роскачества, руководитель «Винного гида России»
•    Елена Толмосова, заместитель министра сельского хозяйства и продовольствия Ростовской области
•    Владимир Гончаров, председатель виноградо-винодельческого совета зоны «Долина Дона»
•    Владимир Булатецкий, заместитель директора Ростовского регионального филиала Россельхозбанка
•    Артур Саркисян, руководитель экспертной группы исследования «Винный гид России»
•    Александр Ставцев, заместитель руководителя экспертной группы исследования «Винный гид России»

За 2022 год в Ростовской области было произведено 424,4 тыс. дал (в 2021 году – 236,5 тыс.  дал) всех типов винодельческой продукции. В том числе, игристые вина и шампанское: 163,3 тыс. дал (98,8 тыс. дал в 2021 году), тихие вина – 223,7 тыс. дал (90,8 тыс. дал в 2021 году).

 

 

По итогам 2022 года в Ростовской области было собрано 10 тыс. тонн винограда технических сортов, что вдвое превысило урожай 2021 года (5,3 тыс. тонн).

По итогам 2022 года площадь посадок в Ростовской области составила 1662 га (из них плодоносящих технических сортов – 1512 га). 1442 га посадок укрываются на зиму. Новые посадки закладываются ежегодно: 69 га в 2021 году, 47 га в 2022 году, в планах также ежегодная закладка минимум по 50 га.

Позитивным является перелом тренда на сокращение площадей посадок виноградников, который эксперты Роскачества отмечали в последние 3 года аудитов. Это связано с развитием крупных инвестиционных виноградарских проектов.

Важнейший среди них – исторически значимый для региона бренд «Цимлянские вина». В Цимлянске (официально – самом маленьком городе России) сейчас реализуется комплексный проект развития винно-туристического кластера, включая отель и конгрессный комплекс. Производство на винодельне «Цимлянские вина» в 2023 году планируется увеличить в 1,6 раз.

В Ростовской области возделывается более 70 сортов винограда, из них 56 – технических (как классических европейских, так и донских автохтонных сортов винограда: Цимлянский Черный, Красностоп Золотовский, Плечистик, Сибирьковый, Кумшацкий Белый, Пухляковский, Варюшкин и другие).

На сегодняшний день в Ростовской области лицензии на производство винодельческой продукции имеют 8 предприятий и 8 лицензированных крестьянских (фермерских) хозяйств. Важную роль играет деятельность Всероссийского научно-исследовательского института виноградарства и виноделия им. Я.И. Потапенко. Все лицензированные предприятия-производители винодельческой продукции располагают собственной сырьевой базой.

Важный шаг в развитии отрасли – единая политика, которую Министерство сельского хозяйствапроводит в Ростовской области.

Стоит отметить, что пройдя трудный период сокращения площадей виноградников, регион начинает восстанавливать позиции. На это направлена программа поддержкив частности субсидии:

•    Возмещение части затрат на проведение уходных работ на виноградниках автохтонных сортов в плодоносящем возрасте;
•    Субсидия на развитие виноградарства и виноделия;
•    Субсидия субъектам виноградарства на возмещение части затрат на приобретение сельскохозяйственной техники, в том числе по импорту.

Основные цифры по развитию виноделия в Ростовской области

•    Плодоносящие 1426 га, вступающие в плодоношение –140 га, заложено 46 га;
•    10 тыс. тонн сбор винограда в 2022 году;
•    47 млн. рублей – федеральное финансирование;
•    Две региональные программы поддержки, в том числе на уходные работы по автохтонным сортам;
•    8 производителей и 8 КФХ лицензировано в регионе;
•    6 млн бутылок произведено в прошлом году, рост вдвое, по сравнению с предыдущим годом;
•    28% виноградника Дона – автохтонные сорта;
•    Первый грант на развитие винного туризма уже реализуется в регионе.
•    Три гранта поданы в 2023 году.

 

 

В винодельческом регионе долины Дона действует несколько региональных и межрегиональных энотуристических маршрутов, включающих в том числе маршрут «Винные дороги Боспорского царства» (объединяет 27 винодельческиххозяйств регионовюга России, где сохранилисьпамятники древней культурыили действуют музеи истории виноделия) и экскурсионнуюпрограмму «Праздник молодого вина»на винодельне «Арпачин» (с участиемв розливе вина).

За счет средств из регионального бюджета проводятся эногастрономические мероприятия:

•    специализированная ярмарка винодельческой продукции и областной эногастрономический фестиваль «Долина Дона» в Ростове-на-Дону;
•    эногастрономический фестиваль «Цимлянские традиции» в Цимлянске;
•    первый эногастрономический фестиваль «Красностоп Золотовский» в Константиновске.

Организация этих маршрутов и мероприятий в совокупности с общим ростом внутреннего туризма и интересом к российскому виноделию привела к увеличению туристического потока по винодельческим хозяйствам Ростовской области вдвое: порядка 5 тыс. человек в 2021 году и уже около 10 тыс. – в 2022 году.

Уже этой осенью эксперты проекта «Винный гид России» приступят к первым дегустациям российских вин, а в конце года Роскачество обнародует итоги масштабного исследования отечественных вин из российского винограда.