Защищенное вино: эксперты прогнозируют рост доли вин ЗГУ

На российском рынке растет доля вин с защищенными наименованиями. Требования к качеству таких вин и их производству жестче, чем к «Вину России», тем не менее производители стремятся работать именно с этой категорией винодельческой продукции. Эксперты Роскачества прогнозируют существенный рост как объемных, так и процентных показателей в данном секторе рынка и, как следствие, увеличение государственной поддержки виноделия и растущий интерес к российским винам ЗГУ со стороны розничной торговли.

Эксперты Роскачества позитивно оценивают динамику первых месяцев 2024 года в производстве вин – выпуск вина увеличился более чем на 32%. Положительная динамика будет сохраняться в течение всего первого полугодия, в том числе за счет роста производства вин ЗГУ. По подсчетам Роскачества, по итогам 2023 года доля вин с защищенными указаниями в общем объеме производства российской винодельческой отрасли выросла по сравнению с 2022 годом с 19 до 20,2%. Всего в России было произведено более 106 млн литров вин разных типов с защищенными указаниями.

В 2024 году эксперты Роскачества прогнозируют существенный рост показателей в данном секторе рынка. За январь – июнь 2024 года доля ЗГУ в структуре общего производства вина составит не менее 28–30%. Как следствие, это приведет к увеличению государственной поддержки виноделия и растущему интересу к российским винам ЗГУ со стороны розничной торговли.

Это связано с общим ростом спроса на российские вина с указанием региона производства на этикетке на фоне снижения объемов дешевого импорта из недружественных стран в августе – декабре прошлого года.

Вина ЗГУ могут производиться и разливаться по бутылкам только в границах определенной виноградо-винодельческой зоны. Для каждой виноградо-винодельческой зоны определяются дополнительные стандарты качества. Например, регулируется список сортов винограда, которые можно выращивать в границах географического объекта, а также максимальная разрешенная урожайность для каждого сорта.

«На сегодняшний день наиболее высокая доля ЗГУ среди всех типов винодельческой продукции – в игристых винах, – отмечает директор департамента исследования и продвижения отечественной винодельческой продукции Роскачества, руководитель “Винного гида России” Олеся Латышева. – Уже более трети всех игристых вин в стране имеют защищенный статус – 37,5% от общего объема производства игристых вин (в 2022 году доля ЗГУ составляла только 34%). На эти игристые приходится почти половина всего объема винодельческой продукции с защищенным статусом – 53 млн литров в 2023 году. За годы проведения исследований в рамках проекта “Винный гид России” количество предприятий, выпускающих вина ЗГУ, выросло кратно. Если мы начинали менее чем с 10 предприятий, то сегодня вина ЗГУ выпускают 63 производителя в пяти основных винодельческих регионах страны».

Крупнейшим регионом по выпуску вин защищенного географического указания в 2023 году стал Краснодарский край (неофициально – Кубань) – там выпущено 73% всех тихих вин ЗГУ в стране (3,41 млн дал) и 63% всех «защищенных» игристых вин (3,35 млн дал). Вторую строчку занимает Дагестан – 23% (1,21 млн дал).

По производству тихих вин ЗГУ на втором месте Крымский полуостров (включая город федерального значения Севастополь) – 22% (1,04 млн дал).

Лидером производства ЗГУ в сегменте игристых вин является Кубань с долей 63% (3,35 млн дал). Вторую строчку занимает Дагестан – 23% (1,21 млн дал).

Лидером по выпуску крепленых вин ЗГУ исторически является Крым – 76,5% (612 тыс. дал) за 2023 год.

По мнению экспертов Роскачества, тенденция по наращиванию объемов производства вин защищенных географических указаний в первую очередь затронет регионы, в которых уже приняты дополнительные стандарты качества, регулирующие требования к винодельческой продукции. К числу регионов, выпускающих вина с защищенными наименованиями, присоединится Ставрополье, где приняты дополнительные стандарты качества АВВР.

«Уже по первым двум месяцам этого года мы видим положительную динамику производства вин защищенного географического указания, – отмечает Олеся Латышева. – В среднесрочной перспективе доля вин всех типов ЗГУ в общей структуре производства вина России вырастет до 30% и более. Это связано и с теми запросами, которые предъявляют розничные сети к ассортименту на фоне снижения конкурентного давления на рынок со стороны дешевого импортного вина, и с более широкой известностью российских винодельческих регионов. Если раньше на полках супермаркетов было принято выделять только крымские вина, то сейчас мы все чаще видим выкладку по ЗГУ, в которой отдельно отмечаются и Кубань, и Долина Дона, и Дагестан».

Эксперты Роскачества считают развитие системы географических указаний и производства вин ЗГУ одним из ключевых факторов популяризации российского виноделия. Развитие брендов регионов с контролируемым качеством вина будет помогать коллективному продвижению виноделов наиболее популярных, известных регионов на винном рынке страны.