Wine Retail Week WineRetail Став­цев сети вино­тор­говля Франк Смулдерс Неделя ритейла Окей сеть Wine Intelligence тренды фото

На Wine Retail Week прошла сессия с участием международного эксперта Франка Смулдерса

С 31 мая по 1 июня в рам­ках «Недели ритейла» в Цен­тре меж­ду­на­род­ной тор­говли про­шел Форум совре­мен­ной вино­тор­говли Wine Retail Week. Меро­при­я­тие впер­вые собрало на одной пло­щадке лиде­ров алко­голь­ного рынка, экс­пер­тов, пред­ста­ви­те­лей вла­сти и байе­ров круп­ней­ших феде­раль­ных тор­го­вых сетей.

фото: Олег Владимиров

1 июня состо­я­лась экс­перт­ная сес­сия «World of Wine retail: меж­ду­на­род­ный опыт раз­ви­тия совре­мен­ной вино­тор­говли», на кото­рой участ­ники обсу­дили вин­ный мир во время и после пан­де­мии, изме­не­ния в потре­би­тельских пред­по­чте­ниях и стра­те­гиях меж­ду­на­род­ных игроков, а так­же разо­брали кейсы вино­тор­говли и рас­смот­рели место вина в ассор­ти­менте транс­на­ци­о­наль­ной тор­го­вой сети.

В сес­сии при­няла уча­стие вин­ный экс­перт Анже­лика Суб­бо­тина. Моде­ри­ро­вал сес­сию Алек­сандр Став­цев, вице-пре­зи­дент Рос­сийской Ассо­ци­а­ции Экс­пер­тов Рынка Ритейла, руко­во­ди­тель ИЦ WineRetail. Спе­ци­аль­ными гостями стали Франк Смул­дерс, Master of Wine, кон­сультант по вин­номуассор­ти­менту ГК «ОКЕЙ», и Виль­гельм Ленер, Wine Intelligence (Гер­ма­ния).

Виль­гельм Ленер в рам­ках сво­его выступ­ле­ния отме­тил, что по срав­не­нию с 2014 годом в 2019 и в 2020 годах про­изо­шел рост инте­реса к винам со сто­роны кате­го­рии мил­ле­ни­а­лов (моло­дых людей от 25 лет до 34 лет) — на дан­ную кате­го­рию при­хо­дится треть всех потребите­лей вина.

«Се­го­дня моло­дежь активно инте­ре­су­ется, что она потреб­ляет. Если рас­смат­ри­вать индекс уве­рен­но­сти потре­би­теля, то при покупке миллени­алы чувствуют себя очень уве­рено. При этом люди стар­шего поко­ле­ния, обла­да­ю­щие обшир­ным бага­жом зна­ний, испыты­вают больше сомне­ний при покупке, — отме­тил Виль­гельм Ленер из Wine Intelligence. — среди ТОП-5 стран, кото­рые про­яв­ляют наи­боль­ший инте­рес к производите­лям вина и к собствен­ному производ­ству — Фран­ция, Испа­ния, Ита­лия, Гру­зия и Рос­сия».

«Согласно иссле­до­ва­ниям Wine Intelligence, в Москве и Санкт-Петер­бурге самые попу­лярными белыми сор­тами явля­ются Шар­доне и Мускат, а среди крас­ных — Каберне-сови­ньон и Мерло, — доба­вил Виль­гельм Ленер. — Вообще для мел­ле­ни­а­лов бренд реги­она и бренд страны имеет наи­боль­шее зна­че­ние. Помимо соотноше­ния цены и каче­ства, кото­рые являются важ­ным для 92% поку­па­те­лей, сила бренда имеет так­же боль­шое зна­че­ние для потребите­лей из Рос­сии и США».

В рам­ках сво­его выступ­ле­ния, Франк Смул­дерс отме­тил тренды на меж­ду­на­род­ном вин­ном рынке.

«Кате­го­рия, кото­рая рас­тет по всему миру — это розо­вые вина. Тренд затра­ги­вает все сегменты в вино­гра­дар­стве и вино­де­лии (тихие, игристые, креп­ле­ные вина — попу­ляр­ность наби­рают розо­вые порт­вейны). Тренд под­твер­жда­ется и бес­пре­це­дент­ным ростом цен. Раньше покупа­тели в Европе могли потра­тить на бутылку розо­вого вина в сред­нем 15 евро, а сей­час эта сумма может дости­гать 100 евро за еди­ницу. Потреб­ле­ние розо­вого вина на европейском рынке выросло на 15%, — расска­зал Франк Смул­дерс. — Еще одним трен­дом явля­ется рост потребления игри­стых вин (про­секко, кава) и шам­пан­ского. Рос­сия так­же показы­вает рас­ту­щий инте­рес к этой кате­го­рии вин. Воз­вра­ща­ется инте­рес к Бордо и Божоле, рас­тет инте­рес к белым винам Испа­нии в Рос­сии и по всему миру».

Франк Смул­дерс рабо­тает с вином уже более 35 лет. Сотруд­ни­че­ство с Феде­раль­ной Торговой Сетью «О’КЕЙ» он начал 2 года назад и его мис­сия заклю­ча­ется в том, чтобы предложить рос­сийским цени­те­лям вели­ко­леп­ные евро­пейские вина по очень при­вле­ка­тель­ным ценам во всех цено­вых кате­го­риях и на любой вкус. В команде Фрэнка — высо­ко­ква­лифициро­ван­ные экс­перты вин­ного рынка, отве­ча­ю­щие за отбор ассор­ти­мента для гипер­маркетов «О’КЕЙ».

Франк Смул­дерс явля­ется одним из лиди­ру­ю­щих пре­по­да­ва­те­лей по вину в Европе, про­водя обу­че­ние более чем в 15 стра­нах, вклю­чая Рос­сию (Санкт-Петер­бург). Основ­ная пре­по­давательская дея­тель­ность про­хо­дит в рам­ках меж­ду­на­род­ной про­граммы WSET 3-го и 4-го уров­ней со спе­ци­а­ли­за­цией по винам Испа­нии, французского реги­она Бордо, Австрии и Гер­ма­нии, а так­же по игри­стым и ликёр­ным винам стран мира.

В дело­вую про­грамму Wine Retail Week вошли пле­нар­ные засе­да­ния, стра­те­ги­че­ские сес­сии и дис­кус­сии. Допол­ни­тельно в рам­ках меро­при­я­тия про­шла выста­воч­ная экс­по­зи­ция, на которой были пред­став­лены стенды рос­сийских и зару­беж­ных вино­де­лен. На пло­щадке Wine Retail Week так­же состо­ялся ряд дегу­ста­ци­он­ных практику­мов от веду­щих экс­пер­тов рынка.

Форум «Неделя ритейла» проходил с 31 мая по 4 июня 2021 в Цен­тре меж­ду­на­род­ной тор­говли в Москве. Еже­годно в меро­при­я­тии участ­вуют пред­ста­ви­тели орга­нов вла­сти в сфере тор­говли, топ-мене­джеры веду­щих тор­го­вых сетей, байеры, про­из­во­ди­тели, постав­щики, а так­же ана­ли­тики.

фото: Олег Владимиров

Источник

Новости по теме:

Роль винного образования в развитии кадров и лояльной аудитории обсудили на Wine Retail Week

Российское вино: как улучшить продукт и привлечь в категорию больше покупателей?

OK, Selection. Винная стратегия сети О'Кей

Скажите «ДА!»: как сеть дискаунтеров работает с винным ассортиментом

Мы говорим «О’КЕЙ», подразумеваем «Да!»

Шампанского, но не всем: «О’Кей» сделал упор на вина премиум–класса

В гипермаркетах «О’КЕЙ» стартовали «Дни российских вин»

Рубрикатор:

Комментарии