Riesling Weeks WineRetail акция фестиваль сети Германия виноторговля Deutsches Weininstitut Регион немецкие вина Бахетле Семья Табрис Самбери Кино Домино рислинг гиперамаркет супермаркет фото Бём Сазонов Орлова кавист Wine People Руденко импортное вино HoReCa дегустация винотека Перекресток Окей

Riesling Weeks стартовали в региональном ритейле

Акция Riesling Weeks, организованная Институтом Немецкого Вина (Deutsches Weininstitut, DWI), в этом году впервые охватила российские торговые сети на территории от Владивостока до Краснодара. На первом этапе акция стартовала более чем в ста региональных супермаркетах и гипермаркетах; общее число магазинов, вовлечённых в проект, приблизится к тысяче. Уже первая неделя показала рост продаж немецких вин до четырёх раз. ИЦ WineRetail, участвовавший в подготовке мероприятий фестиваля в ритейле, узнал подробности у сетей-участников фестиваля.

Новый тренд

Первый этап фестиваля поддержали региональные сети, работающие преимущественно в крупных форматах розничной торговли с развитой винной категорией. Riesling Weeks проходят в большинстве регионов России, включая Дальний Восток. Среди сетей-участников «Бахетле» (Татарстан), «Семья» (Пермский край), «Табрис» (Краснодарский край), «Самбери» (Дальневосточный ФО), «Кино Домино» (Екатеринбург). С каждой из сетей был индивидуально проработан план проведения Riesling Weeks включая программы обучения персонала, виды POSM, активности для покупателей и т.д.

Организатором акции выступил Институт Немецкого Вина, генеральным партнёром фестиваля стал премиальный немецкий бренд Miele. Организационную и аналитическую поддержку проведению мероприятий в ритейле оказал Информационный центр WineRetail.

  «С инициативой расширения фестиваля на сегмент ритейла выступили сами немецкие производители. Германия – родина винных кооперативов, производящих качественные вина в объемах, которые могут удовлетворить спрос федеральных и крупных региональных российских сетей. На полках в России появляется всё больше рислингов и других сортовых вин базового качества по привлекательной цене, и это, безусловно, радует. Но ещё более важно, что в региональных торговых сетях-участниках акции появляются вина более высокого уровня, которые дают возможность лучше понять сортовую многогранность рислинга, познакомиться с многообразием терруарных стилей вин Германии», – отмечает представитель Института Немецкого Вина в России Татьяна Бём.

В региональном этапе Riesling Weeks были задействованы форматы гиперамаркета и супермаркета. Специальные цены, единое оформление акции в соответствии с бренд-буком, каталоги и другие активности представлены в 136 торговых точках.

  «Отличная инициатива     Института немецкого вина! – говорит Евгений Сазонов, руководитель проекта «Правильное вино», ТС «Семья» (Пермь). – Очень порадовало, что в этом году фестиваль дошёл и до торговых сетей. Мероприятие очень важно для отрасли в целом, популяризации немецких вин в России. Это одно из самых перспективных направлений. Интерес у покупателей растет, количество предложений тоже. С каждым годом выбор и ассортимент вин, представленных на рынке, расширяется. Это очень радует. Раньше единственным, что знал покупатель, были "молоко" и "черная кошка" (полусладкие вина Liebfraumilch и Zeller Schwarze Katz – прим. ред.). Сейчас вкусы развиваются, и немецкие вина, на мой взгляд, соответствуют трендам последних лет. Это легкость, свежесть, гастрономичность. Для японской и азиатской кухни, так популярной в нашей стране, немецкие вина – одни из лучших партнеров». (Евгений Сазонов, — о мифах вокруг цен на вино и его популяризации в Перми)

  Согласна с коллегой и Анастасия Орлова, руководитель винного направления, шеф-кавист крупнейшего дальневосточного ритейлера «Самбери»: «Мне кажется, Riesling Weeks в ритейле – это отличная идея, а главное – грамотная и творческая реализация. Немецкие рислинги – это пока не категория «А» в винном отделе, но при последовательной работе у них есть все шансы стать таким же трендом на российском рынке, как и совиньон блан из Новой Зеландии». (Анастасия Орлова : «Нельзя недооценивать своего покупателя»)

Инструменты продвижения

Значимое место в подготовке к фестивалю заняли обучающие мероприятия для персонала торговых сетей. Для байеров, сотрудников коммерческих департаментов и кавистов-ритейлеров прошли программы online и очного обучения, включавшие лекции по немецким регионам, сортам винограда и стилям вин от школы Wine People, а также тренинги продаж от известных бизнес-тренеров. Для каждой сети были разработаны методические рекомендации с описаниями ассортиментных позиций вин Германии, представленных на полках в период фестиваля. Участниками семинаров и лекций стали более 70 специалистов, для которых Институт Немецкого Вина подготовит сертификаты о повышении квалификации.

  «Обучаюшие мероприятия – одна из сильных сторон в подготовке фестиваля, - отмечает руководитель винного направления ТС «Табрис» Антон Панфилов, - в большинстве магазинов нашей сети работают кависты и мы смогли совместно с организаторами Riesling Weeks повысить их квалификацию по теме немецкого виноделия на семинарах on-line. Могу отметить высокий уровень проведения этих лекций. Акция в наших магазинах в Краснодаре, Геленджике и Новороссийске стартовала одной из первых и персонал был к ней хорошо подготовлен». («Табрис». История конкурентоспособности)

Частью информационной кампании, направленной на продвижение немецкого вина в ритейле, помимо активностей в закрытых группах и приложениях самих сетей-участников стали видеолекции по тематикам «Немецкие вина. Сорта и регионы» и «Немецкие вина. Цена и качество», подготовленные наиболее популярным в России винным журналистом Денисом Руденко. В лекции, в частности, вошли описания вин с полок торговых сетей, участвующих в Riesling Weeks. Все мероприятия акции в торговых сетях также анонсировал популярный телеграмм-канал «Вино и люди». В сентябре в федеральных торговых сетях пройдёт серия активностей формата «store-check», в рамках которых рекомендации по выбору немецких вин эксперты и видеоблогеры дадут непосредственно в торговых залах супермаркетов и гипермаркетов.

Отдельно стоит отметить оформление торговых залов на фестивале (более подробно об оформлении акции читайте в специальном репортаже WineRetail.Info). Специально для Riesling Weeks компаниями-членами международной Ассоциации POPAI был разработан бренд-бук оформления мест продаж на основе оригинального дизайна фестиваля, созданного Институтом Немецкого Вина. В соответствии с пожеланиями сетей-участников разработано 16 типов POS-материалов, организовано производство более 13 тысяч единиц элементов оформления торговых залов, а также оперативная доставка во все города, где проходила акция, включая Владивосток и Хабаровск.

Ассортимент: во всём многообразии

Каждая из сетей могла выбрать удобный период начала акции (в рамках официально определенных сроков в августе-сентябре) сообразно своим маркетинговым планам. Большинство ритейлеров сформировали 4-недельные планы фестиваля с широким набором активностей.

«Акционный период в нашей сети продлится 4 недели. Мы проведем конкурсы в закрытых группах нашей ТС, где разыграем призы от партнеров. Также мы сделали выгодное предложение на весь ассортимент немецких вин, представленных в нашей ТС», – рассказал Евгений Сазонов.

Специальные предложения и другие мероприятия фестиваля охватили 118 SKU от более чем 50 производителей. Несмотря на определённые сложности, с которыми столкнулся рынок импортного вина в России в период карантина, большинство сетей завели в свои матрицы, а также по программам in-out (дополнительный ассортимент на период проведения Riesling Weeks) новые ассортиментные позиции. Символом и флагманским сортом акции, как и всего рынка немецкого вина, стал рислинг, однако ритейлеры обратили внимание и на вина Германии из других сортов винограда: шпетбургундер, мюллер-тургау, гевюрцтраминер и др.

Несмотря на бытующее в профессиональном сообществе мнение о низкой покупательной способности на вино в региональной рознице, в рамках акции Riesling Weeks высокие результаты роста продаж показали торговые сети, сформировавшие максимально широкий выбор, включая вина ценовой категории более 2 000 рублей на полке. Представители розничной торговли отмечают рост продаж всего ассортимента только за первую неделю проведения акции до четырёх раз.

  «Продвижение качественных немецких вин – великолепная идея! – говорит директор по импорту вина торговой сети «Бахетле» (Казань) Эвелина Шахбазова, – Рислинг сейчас в тренде, но многие его еще не знают, не понимают, а хочется, чтобы как можно больше людей узнали про рислинг и его многогранность! Самое интересное в рамках фестиваля, на мой взгляд, – это лекции-дегустации, которые планируется провести в винных бутиках Казани для клиентов нашей сети, где будет много информации и у потребителя будет возможность познакомиться не с самыми рядовыми рислингами».

Инициированные торговыми сетями совместные мероприятия с региональной HoReCa стали важным инструментом в популяризации немецкого вина в целом ряде городов. В рамках таких дегустаций открываются широкие возможности для развития винных компетенций покупателей и работы с потребительскими стереотипами.

«Для постоянных клиентов в начале сентября мы провели дегустационный вечер с нашим партнёром Meduza Seafood and Wine, на котором были представлены 12 рислингов разных регионов Германии из ассортимента нашей сети в ценовом диапазоне от 899 до 2 599 рублей на полке. Но не всё так просто: мы предложили гостям «слепую» дегустацию, на которой была и бутылка «Молока любимой женщины». Но её сразу обнаружили среди образцов качественного немецкого вина. В конце дегустации мы провели викторину, и каждый из гостей получил памятные подарки от фестиваля Riesling Weeks и проекта «Правильное вино». До 13 сентября всех наших покупателей ждёт скидка -20% на весь ассортимент немецкого вина», – рассказа Евгений Сазонов.

  «Перспективы развития немецкого вина в России во многом связаны с тем, что рислинг многообразен, а, например, шпетбургундер перетягивает на себя любителей пино нуара в силу более приятной цены. В рамках Riesling Weeks у нас запланированы дегустации по разным стилям, регионам, планируем провести гастроужин с известным шефом, ну и, конечно, активности в соцсетях, различные челленджи», – поделился планами соучредитель сети «Кино Домино» (Екатеринбург) Илья Гоголев.

  «Торговые сети, которые приняли приглашение Института Немецкого Вина к участию в акции – это настоящие центры винных компетенций в домашних регионах. Партнёрские сети бутиков и винотек, профессиональные учебные центры, винные клубы с сотнями членов, совместные мероприятия с HoReCa и даже собственные виноторговые компании – всё это реальность сегодняшнего дня в сегменте WineRetail российских регионов. Очень важно, что акция Riesling Weeks смогла задействовать этот серьезный потенциал, показать лучшие практики работы с вином в региональной рознице», – отмечает руководитель ИЦ WineRetail Александр Ставцев.

Продолжение следует

Второй – федеральный – этап Riesling Weeks в ритейле стартует через неделю. С 9 сентября специальные предложения на немецкие вина и яркое оформление винной категории ждут покупателей сети «Перекрёсток» (ключевой федеральный ритейл-партнёр фестиваля), открывшей недавно свой 900-й магазин («Перекресток» сообщил об открытии 900-го магазина).

В конце сентября к фестивалю немецких вин присоединится одна из ведущих российских сетей гипермаркетов – «О’кей» (Мы говорим «О’кей», подразумеваем «Да!»), насчитывающая 80 крупных торговых объектов более чем в 20 регионах России.

WineRetail продолжит освещать ход первой трейд-маркетинговой акции, инициированной зарубежным национальным офисом вина в российской розничной торговле и рассказывать о трейд-маркетинговых кейсах, которые удалось реализовать в рамках фестиваля.

Рубрикатор:

Комментарии