ТОП-10 торговых сетей консолидирует половину объемов импорта вина. Как сохранить конкурентоспособность?
ИЦ WineRetail познакомил лицензиатов SPAR с ключевыми вызовами рынка вина
В рамках ежегодной конференции торговых сетей-лицензиатов голландской компании SPAR Информационный центр WineRetail выступил модератором специальной сессии, посвященной проблемам развития винной категории и ее роли в развитии торговой сети. По оценкам WineRetail, уже в ближайшие 3 года крупнейшие ритейлеры смогут консолидировать до половины объемов импорта вина. Сохранить конкурентоспособность региональные сети смогут, лишь наращивая компетенции по трем ключевым направлениям: закупок, промо и коммуникаций с покупателем.
Профайл Wineretail
SPAR – это крупнейшая в мире добровольная торговая сеть по продаже продуктов питания. Материнская компания располагается в Нидерландах и предоставляет право работы под своим брендом с использованием международных компетенций в розничной торговле ритейлерам по всему миру. В России крупнейшими лицензиатами SPAR являются компании SPAR Мидл Волга, оперирующая в Москве и нескольких регионах России, SPAR Калининград, SPAR Северо-Запад, SPAR-Томск и ряд других. В 2018 году первые магазины под брендом SPAR открылись в Астрахани, 2019 году бренд SPAR вышел на рынок Омска. Ряд сетей-лицензиатов SPAR в России обладают оптовыми алкогольными лицензиями.
Винный импорт. Новые лидеры
По заказу компании SPAR, Информационным центром WineRetail был проведен структурный анализ импорта вина в Россию и организована специальная сессия для категорийных менеджеров и коммерческих директоров российских региональных сетей-лицензиатов голландского розничного бренда.
Как отметил автор исследования, модератор ведущий аналитик ИЦ WineRetail Антон Носов, в 2016-2017 годах был заложен тренд развития прямого импорта вина в Россию. По итогам 2018 года, топ-6 крупнейших сетей, работающих с зарубежными поставщиками напрямую или через технических импортеров, ввезли в Россию порядка 17% от общего объема импорта вина. Лидером импорта среди специализированных торговых сетей (и крупнейшим ритейлером-импортером в целом) стала компания «Красное и Белое». 
Наибольшие объемы вина среди универсальных торговых сетей импортировала «Пятерочка». Другими крупными импортерами (в порядке убывания объемов) стали «Магнит», «Дикси», «Бристоль» и «Метро Кеш энд Керри».
Каждый из крупных ритейлеров обладает собственной стратегией работы с ведущими странами-поставщиками вина. Так, импорт X5 Retail Group был сфокусирован на Франции. «Магнит», «Дикси» и МЕТРО Кеш энд Керри отдали предпочтение Испании. Закупщики «Красного и Белого» и «Бристоля» наиболее активно работали с винами из Грузии. Именно ритейлеры обеспечили попадание бывшей советской республики в топ-5 стран-поставщиков вина в Россию.
По прогнозам WineRetail, тенденция будет лишь усиливаться. Крупные ритейлеры лишь налаживают каналы прямых поставок и еще не заработали с винным ассортиментом в полную силу. 
«Тренд на ближайшие 2-3 года, основы которому крупный сетевой ритейл заложил в 2016-2017 годах, результатом которого станет переход доли порядка 50% в импорте вина к крупным сетевым компаниям из первой десятки. Традиционные «компании – импортеры» не нашедшие на рынке своей «узкой специализации» или не имеющие прочных позиций в HoReCa уйдут с рынка. Региональный ритейл может проиграть окончательно конкуренцию в категории «Алкоголь», федеральным ритейлерам. Причем, наиболее важное значение имеет сегмент вина», - подчеркнул Антон Носов.
Путь регионального ритейла
К основным проблемам региональных ритейлеров, начинающих активную работу с винной категорией стоит отнести отсутствие внутреннего корпоративного контроля качества и низкую цену, как основной ориентир в закупках. Ранее ИЦ WineRetail уже озвучивал данную проблематику на семинаре для региональных сетей, проходившем в рамках выставки «Продэкспо».
Результатом такой стратегии являются огромные стоки столового вина невысокого качества, не предназначенного для хранения, которое продается по акции уже испорченным.
«Для покупательской лояльности к бренду ритейлера качество вина, представленного на полке, сейчас приобретает все большее значение. Компетенции винных байеров в федеральных сетях в последние годы выросли очень серьезно. Ритейлеры привлекают к сотрудничеству серьезных экспертов-консультантов, проводят регулярные дегустации каждой партии вин, получаемых от поставщиков. Благодаря этому потребитель получает в «Пятерочке» и «Красном и белом» не просто цену на вино, а еще и стабильное качество за эту низкую цену. Это очень серьезный вызов для региональных сетей, с которым нужно грамотно работать», - говорит руководитель ИЦ WineRetail, вице-президент Российской ассоциации экспертов рынка ритейла (РАЭРР) Александр Ставцев.
В своей презентации для участников SPAR Антон Носов назвал пять ключевых компетенций, необходимых винным закупщикам региональных сетей для адекватного ответа такие вызовы:
• Широкий винный кругозор;
• Понимание текущих тенденций на внешнем и внутреннем рынке;
• Комплексное понимание всей генеральной совокупности предложений;
• «Сквозное» понимание ценообразования на вино от «винограда» до «полки»;
• Умение оценить соотношение цена/качество с точки зрения покупателя.
Также в ходе презентации были обозначены ключевые компетенции, необходимые при проведении промо-акций в алкогольной категории и особенности построения коммуникаций с потребителем (этим направлениям будут посвящены специальные материалы на Wineretail.Info).
«Современная винная полка должна продавать потребителю свою экспертизу и репутацию, а не просто бутылки с ценниками», - резюмировал Антон Носов.
Как отметил, по итогам сессии Генеральный директор SPAR Russia Сергей Локтев, тема вина в розничной торговле занимает важное место в практиках многих лицензиатов SPAR по всему миру. Международная сеть видит перспективу развития этого направления и в России. Об этом свидетельствует практика прямого импорта, которую начинают внедрять ряд компаний-лицензиатов.
Сессия WineRetail в рамках конференции SPAR, вызвала большой интерес специалистов сетей-лицензиатов и была позитивно оценена представителями материнской компании из Нидерландов.
Новости по теме:
Классические импортеры в 2018 году уступили ритейлу 10% рынка
Справедливые цены. Как на самом деле выросла себестоимость импортных вин
Тенденции и перспективы современной виноторговли в России
«Топовая дюжина» Гида «Российские вина» на выставке «Продэкспо»
