WR: Про ценообразование на российское вино с Сергеем Дубовиком («Мысхако»)
От редакции WR: Пресса любит тему цен. Такие материалы хорошо продаются. На одних гречке и яйцах многие СМИ, можно сказать, «озолотились». Теперь очередь вина. Обычно за все повышения достается, в первую очередь ритейлу. Но тут ситуация особая. Новость о повышении цен российскими производителями рынок ждал, он к ней готовился морально с момента объявления об индексации ставок пошлин, а потом акцизов. Слишком неожиданными были некоторые новости и перегрето информационное поле (мы тут и сами не без греха).
Логика примерно такая: «цены на импорт подняли, сейчас виноделы начнут наживаться». Поэтому публикация в РБК про повышение отпускных цен «до 35%» и выстрелила.
Что на самом деле?
Процедура повышения цен на любом рынке, живущем в состоянии инфляции, неизбежна. Чем более планово и регулярно повышения цен проходят, тем лучше. Что бывает, если повышения откладывать, а потом совершать резкие движения, все видели по индексации МРЦ на игристые вина. Два года не поднимали, потом повысили «сразу за два года» и продажи в дешевом сегменте временно, но ощутимо упали.
В прошлом году цены индексировали далеко не все российские винодельни. Рынок не дал такой возможности. Небольшие индексации были у крупных компаний, но в целом нынешнее повышение во многом - отложенное прошлогоднее.
Есть особые случаи. Повышение «Абрау-Дюрсо» на 30%, которое вынесено в заголовок материалов СМИ - это повышение цены на топовую позицию «Империал». Он до недавнего времени в гипермаркетах стоял в подарочной упаковке за 1600 рублей. Не очень понятно, что вообще он там делал с таким ценником, но это не к ритейлу вопрос.
Вместе с тем, есть определенный ажиотаж у некоторых компаний-производителей. Закономерное желание наверстать упущенное в прошлом году, когда выручка у многих упала.
Одним словом, ситуация на рынке снова нервная.
Но главное не забывать о конечной цели - лояльности покупателя и его возможностях оплатить труд винодела своими кровными. Об этом сегодня дежурный #РеалистWineRetail, генеральный директор «Винодельни Мысхако» Сергей Дубовик. Один из немногих в российском виноделии топ-менеджеров, знающих себестоимость со стороны агронома, закупщика комплектующих, винодела и коммерсанта.
Сергей Дубовик:
• Цены и повышение производители обсуждают с января 24 года. Стремление к повышению возрастает, и информационное поле подогревают изменением ставок акциза.
• Изменение акциза и ставок, считаю заградительной мерой на ввозимый импорт. Российские производители с собственным сырьем, остались в той же плоскости возмещения.
• Во главу обсуждения должна встать объективная оценка ситуации.
Какие факторы сегодня реально влияют на ценообразование:
- стоимость денег (сегодня оборотный кредит 19,5% годовых);
- рост стоимости комплектующих и препаратов для производства;
- рост стоимости средств защиты растений - обработка виноградника;
- рост заработной платы обслуживающего персонала из-за оттока мигрантов;
В таком раскладе увеличение стоимости на единицу готовой продукции составит от 7% до 10%;
Считаю, что такое повышение приемлемо и поможет российскому вину стабилизироваться и закрепляется на рынке. В этой связи, правильно смотреть и наблюдать за импортом, я имею ввиду оценивать критерии цены/качества. В 2024 году, конкурирующего импорта завезенного до 01.05, будет достаточно, поэтому не расслабляемся держим марку и стремимся к улучшению, что бы быть убедительнее и сильнее.
Новости по теме:
В России с мая подорожает вино. Какие компании готовятся поднять цены
Крупные производители пива объявили о росте цен
ГД приняла закон о снижении ставки акцизов на российские игристые вина
