WR: «Сухие» и «Не кислые»
Vivino обнародовало рейтинг 2023 года по предпочтениям российских покупателей. Топ-5 вин, которые чаще всего оценивают покупатели. Коллеги на канале Такое Вино обсуждают результат и спрашивают: что думаете?
Думаем про Vivino вообще, что сейчас это мощный влияющий на рынок инструмент. В 2018 году, когда в Россию приезжал основатель системы Хайнц Захариассен нам доводилось писать, что оценки в Vivino будут фактором выбора для закупщика в ритейле. И это факт. «Звездочки» выше 4-х используют в ПОСМ материалах далеко не дешевые супермаркеты. На Vivino ориентируется и покупатель, и продавцы.
По поводу результатов 2023 года. Все пять вин в рейтинге, по факту, полусухие и четыре из пяти белые.
Можно подозревать Vivino в недостаточном отслеживании «накруток» по оценкам, но результаты вполне совпадают с долгосрочными трендами в импорте.
Если вам скажут, что культура потребления растет за счет сокращения доли полусладких вин в пользу сухих - не верьте.
За пять лет сухое вино в объеме импорта, конечно, выросло (вместе со всем рынком). А в %% от общего объема - нет. Вся доля полусладкого вина ушла в полусухое. Да, и в условном «сухом» тоже вин со сладостью тоже хватает. Вопрос, как они декларируются.
Еще видим влияние импорта сетей и основные направления «белого тренда». Из 4 имеющихся в топе белых полусухих два Рислинга (X5 и Simple), одно Vinho Verde (КиБ). В пятерку “самых сканируемых вин” 2023 года также вошла одна позиция Pino Grigio (X5) и Saint Valentine (ВинЛаб + дистрибьюция).
Про Mucho Mas отдельный разговор. Лидер российского Vivino, которого уже не назовешь «бюджетным». Стоит продукт уже подороже приличной Риохи. Это очень успешная маркетинговая конструкция испанского винодельческого монстра Felix Solis с филиалами- ботлерами в других странах Европы. Столовое, по сути, вино. «Виноград из разных частей Испании» под 14% алкоголя, до 11г сахара (про сахар в последнее время в тех листах производителя тактично перестали писать вообще), американский дуб. Написано «сухое». Вкуснятина.
Практически полное повторение хита Apothic от американской корпорации Gallo. Вот здесь мы про него подробно писали: https://t.me/wineretail/331
Сконструированный маркетологами и виноделами по вкусу «паровоз» - красный бленд (в основе и там, и там - Сира) и потом создание под его маркой целого семейства товаров, включая сортовые версии, более дорогое красное, белое и игристое. Отсутствие привязки к региону позволяет использовать стилистически разные виноматериалы, добиваясь того, что нужно покупателю - танины, алкоголь, сладость = баланс. Кстати, никто не запрещает подобные вина подслащивать вакуум-суслом. Полная свобода действий производителя, как в дешевом полусладком вине, но сахара меньше и позиционирование уже абсолютно другое.
FS, видимо, гордятся своим детищем, даже название компании добавили в какой-то момент на этикетку.
Как говорится, ещё никто не разорился, продавая людям сахар. «Сухое, но не кислое» - главный рецепт винного хита. Уже не единожды проверено.
Новости по теме:
WR: Импортеры: стратегии и реакции
WR: Импорт вина. Рост отрицательный
Эксперимент по маркировке импортного алкоголя предлагают продлить
WR: Розничные продажи алкоголя - 2023. Полёт нормальный
WR: Производство-2023. Ожидания и нормальность
WR: Предновогодние продажи алкоголя. Итоги последней недели
Доля российских игристых вин в ритейле составила почти 70%, тихих - более 50%
WR: 2,5% российского вина продается в рознице по цене выше 1000 рублей за 0,75 л
WR: Больше 85% продаж вина в рознице - это вина до 500 рублей
